Ha unod már a tésztát, riszt, krumplit és szeretnél valami igazán finom köretet, akkor ezt mindenképpen próbáld ki, hiszen egészséges, eltelít és nagyon finom. Az alábbiakban egy krómban gazdag receptet mutatok be.
Ínyenc rakott zöldség recept
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 50dkg csiperkegomba
- 3 db paradicsom
- fél kg brokkoli
- 250g jázminrizs
- sajt (ízlés szerint)
- fűszerek (só, bors, kakukkfű, szerecsendió)
A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A gombát és a brokkolit megmossuk és vékonyan felszeleteljük. A paradicsomokat felkarikázzuk és félretesszük.
A rizst enyhén sós vízben készre főzzük, lecsepegtetjük.
A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd a gombát, a brokkolit és a fűszereket (só, bors, kakukkfű, csipet szerecsendió) hozzáadva tovább sütjük, majd egy dl vizet öntünk rá, ameddig a gomba és a brokkoli meg nem puhul.
Egy közepes méretű tepsibe rétegezzük a hozzávalókat: a legalulra kerül a hagymás gomba, erre jön egy rész rizs, ezután a brokkoli, majd ismét gomba és végül egy sor paradicsom. Ezt még egyszer megismételjük. A tetejére reszeljük a sajtot.
Előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük (amíg a sajt meg nem pirul) Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.
