Zserbó golyó – mindenmentes ünnepi desszert, adventi naptár 8.

 

A kép illusztráció. Forrás

Tökéletes, pár perc alatt elkészíthető desszert, amely a diétáddal is összhangban lehet.

Nálam biztos elkészül! 🙂

 
 
 

Zserbó golyók

 
 

Hozzávalók (kb. 20 gombóchoz):

  • 150 gr aszalt sárgabarack
  • 150 gr darált dió
  • vanília
  • fél citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál felfőzött almasűrítmény / sárgabarack sűrítmény vagy xilites sárgabarack lekvár
  • 2-3 tábla 70-90% olvasztott csokoládé

 

zserbó

 

Elkészítés:

  1. A sárgabarackot 1-2 órára beáztatjuk.
  2. Leöntjük a víz nagy részét, kevéskét hagyunk csak, épp annyit, hogy tudjuk turmixolni.
  3. Összekeverjük a dióval és a többi hozzávalóval és hűtőben pihentetjük kicsit a masszát.
  4. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle.
  5. Vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokoládét, a golyókat pálcikára szúrjuk és egyenként a csokoládéba forgatjuk.
  6. Tegyük folpack-kal fedett tálcára őket.

 

 

 

A tetejét megszórhatjuk darált dióval. Ha kis időre fagyasztóba tesszük, a csokoládé azonnal megdermed.

 

 

Jó étvágyat!

Angelocska
Angelocska-Életmód

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

Ez is érdekelhet

Zamatos gyümölcspite

 

Hozzávalók egy formához (kb. 8 nagyobb szelet):

 

  • 20 dkg rizsliszt
  • 5 tojás
  • 15 dkg nyírfacukor
  • 1 vaníliarúd kikapart belseje
  • 1 citrom reszelt héja
  • 80 dkg gyümölcs

 

Elkészítés:

 

  1. A sütőt 190 fokon előmelegítem. pite4
  2. Egy tálba beleteszem a tojásokat és elkezdem kézi mixerrel (vagy fakanállal vagy habverővel) keverni.
  3. Folyamatosan hozzáteszem a cukrot, majd a lisztet is, ne legyen csomós, jól elkeverem.
  4. A végén beleteszem a vaníliát és a citrom reszelt héját.
  5. Ha ez kész, akkor kivajazott és lisztezett (én egy kis szalonnával kentem ki) tepsibe vagy tortaformába vagy piteformába teszem (ez kb. 25 cm átmérőjű).
  6. Beleteszem a gyümölcsöket (nem vicc, tényleg ilyen sok kell bele), amik lehetnek frissek vagy fagyasztottak. Fagyasztottnál vigyázzunk, előtte rendesen olvasszuk ki a szabad levegőn (ne mikróban, mert összeesik) és nyomkodjuk ki belőle a vizet, mert elázik az egész pite és nem sül meg. A tészta elég édes, érdemes savanykásabb gyümölcsöket is tenni bele, én szederrel, eperrel és meggyel csináltam, de bármilyen más gyümölccsel is jó (szerintem, ha több fajta gyümölcsöt keverünk, akkor annál jobb lesz). A gyümölcsöket ne nyomkodjuk, csak tegyük folyamatosan a tetejére, le fog süllyedni magától.
  7. Kb. 40 percet kell sütni 190 fokon, de ez forma függő, akkor jó, mikor már a széle barnul és a közepét megszúrva nem ragad rá a villára a tészta (én hústűvel szoktam szurkálni).
  8. Megvárom a formában, míg kihűl, a rizslisztes tészta melegen szétesik!

 

 

Timi

Minden szószban két kanál

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 

Ez is érdekelhet

Mákos citromos muffin

 

Ez az a süti recept, amit első hallásra még megkóstolni sem akartam. Aztán az egyik kolléganőm sütött egy céges bulira. Ott eldőlt minden: nagyon finom, puha, a citrom nem volt tolakodó, a mák pedig ropog és pattog rágás közben.

Hozzávalók:Citromos mákos muffin

  • 28 dkg rizsliszt
  • 2 ek. mák
  • 20 dkg nyírfacukor
  • 2 tk. sütőpor
  • csipet só
  • 60 ml kókuszolaj
  • 190 ml tej vagy rizstej
  • 8,5 dkg vaj
  • 1 kanál méz
  • 3 tk. vanília aroma
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 citrom leve

 

 

 

Elkészítése:

 

  1. A sütőt előmelegítem 175 fokra.
  2. A száraz hozzávalókat összekeverem: a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
  3. A többi alapanyagot is beleteszem egy másik tálba: olvasztott vajat, olajat, vanília aromát, mézet, tejet és a citrom reszelt héját.
  4. A száraz és nedves összetevőket összekeverem, majd hozzáadom a szemes mákot. Utána belekanalazom a muffin formákba. 12 db lesz belőle.
  5. 25-30 percig sütöm.

 

 

Timi

Minden szószban két kanál

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

Ez is érdekelhet

Narancsos almapuding

Moderált mennyiségben szénhidrátot tartalmazó, de nagyon egészséges, pihe-puha, kanalazható, krémes állagú sütemény! Fogyasztását reggelire ajánlom, vagy edzésnapokon. Tovább a recept folytatásához

Ez is érdekelhet

Diétás zserbó

Diétás zserbó, aminek a tésztája csak zabpehelylisztből készült? Egészséges és még ráadásul finom is?

A zserbó alapvetően szénhidrátot és zsírokat is tartalmaz, így elsősorban a minősége miatt diétás ez a recept, de azért az értékei is sokkal jobbak…  Az egész süti receptje saját ötletem! Tovább a recepthez

Ez is érdekelhet

Kiwis körtepuding kókuszos kekszbundában

A desszert, ami olyan finom, hogy nincs elegendő szép szó, amivel illetni lehetne… nyugodtan káromkodjatok   Tovább a cikk folytatásához

Ez is érdekelhet

Kókuszos-barackos cukkini sütemény

 

Több helyen láttam már cukkini alapú sütemény (!) recepteket, és nagyon kíváncsi voltam, hogy szerepel ez a zöldség desszert alapként. Mivel alapvetően semleges íze van, így a sütemények állagát tekintve érdekes. Még mielőtt megosztanám veletek a kókuszos-barackos cukkini sütemény receptjét, leírom, milyen jótékony hatással bír ez a zöldség.

 

Tovább a recepthez

Ez is érdekelhet

Kakaós kuglóf

 

Ismét egy édes, de egészséges reggelit készítettem szinte pillanatok alatt, az illata mennyei, kakaós, omlós, és egy bögre kakaó mellé szerintem tökéletes. Néhány perc összekeverni a hozzávalókat, csak azt a plusz 40 percet kell kivárni, míg megsül, de érdemes rá várni! Az ínyencek szórhatnak a tésztába mazsolát, aszalt gyümölcsöket, magokat, a fantázia ismét szárnyalhat.

Tovább a recepthez

Ez is érdekelhet

Körtés pite

 

Amikor nincs sok időm sütni, de szeretném néhány napra előre ellátni magam uzsonnával, általában ezt a receptet választom. Nagyon egyszerű, nem kell több edényt elővenni, csak összekeverni a hozzávalókat, és szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető. A kedvencem a meggyes, de ilyenkor nyáron sárgabarackkal is nagyon finom, és lassan érik a szilva is… A receptet tehát mindenki ízlés szerint variálhatja, kakaópor is kerülhet a tésztába és különböző fűszerek, a gyümölcsöktől függően.

 
Tovább a cikk folytatásához

Ez is érdekelhet

Kakaós csiga

 

Őszintén, ki nem szereti a péksüteményeket? Akár édes, akár sós…? Az én egyik kedvencem a kalács után, vagy inkább mellett a kakaós csiga. De a saját készítésű sosem olyan, mint a pékségben, és most nem az ízére gondolok, mert szerintem a saját készítésű jobb. Már azért is, mert tudom, mit tettem bele. Azért más, mert sosem sikerült olyan nagyra. Mindenfélével próbálkoztam, de mindig inkább sok kicsi csiga „született”. Most azonban, miután megkelt a tészta, 6 részre osztottam. Ezután pedig fogtam egyet, kinyújtottam, megkentem a töltelékkel és körülbelül 1 cm-es csíkokra vágtam fel. Így tekertem fel, először az egyik csíkot, és mindig köré tekertem a következőt. Ugyanezt tettem mind a 6 golyóval. Így lett 6 db nagyobb csigám.

Tovább a recepthez

Ez is érdekelhet

image_print