Chia mag recept, amit érdemes kipróbálnod. Chia magot palacsintába, tojás helyett!

 

Egyre felkapottabbak egyes szuperételek és nem véletlenül. A sokoldalúan felhasználható chia mag is nagy sikernek örvend az egészséges táplálkozás híveinek körében. Nemcsak azért, mert egészséges, tele vitaminnal, hanem azért is, mert kiválóan alkalmas a tojás helyettesítésére egyes receptekben és ezért hálásak azok, akiknek ételérzékenységük miatt le kell mondaniuk a tojásról.

 

 

Elsősorban kásákban és chia pudingban ismerik az azték zsályának is nevezett apró magokat, bár finomak, de kissé elcsépeltek, én ilyesmikkel most nem untatnék senkit.

 

chia2 chia3

 

 

 

 

 

 

 

A chia mag kiváló forrása az esszenciális zsírsavaknak, optimális az omega 3-6 aránya. Oldható és oldhatatlan rostok gazdag forrása, továbbá tartalmaz kalciumot, vasat, káliumot, foszfort, cinket, mangánt, molibdént és magnéziumot, bórt, niacint, B12-vitamint és folsavat is. Gazdag fehérjékben és aminosavakban. Érdekel több adat és információ a chia magról? Itt elolvashatod.

chia seeds in a bowl

 
 
 

Palacsinta

nalesniki_gryczane

Alkalmazható például palacsintákban. Én hajdinalisztes chia magos palacsintát sütöttem sikeresen, így gluténmentes és tejtermékektől mentes diétába is illeszthető, de lényegében bármilyen lisztből készült palacsintában a chia mag jó tojás helyett.

 
 

Hozzávalók a hajdinalisztes mindenmentes palacsintához:

  • 150 gr hajdinaliszt
  • 1 csapott evőkanál chia mag
  • csipet só
  • 3,5 dl víz
  • kókuszzsír

 

Elkészítés:

  1. A chia magot mozsárban összetörjük és ezt követően 1 dl vízzel kézi habverővel felverjük, míg elér egy kocsonyás állagot.
  2. Egy másik edényben elkeverjük a lisztet a csipet sóval, maradék vízzel, majd hozzákeverjük a chia magos mixet.
  3. Palacsintasütőben vagy serpenyőben kis kókuszzsírt olvasztunk, a felesleget a masszához adjuk.
  4. Úgy sütjük, mint a hagyományos palacsintát. Csak akkor forgassuk, ha kezd a széle barnulni. Picit többször kell kizsírozni a serpenyőt, mint a hagyományos palacsinta esetében.

 

 

Lehet tölteni házi lekvárral vagy párolt gyümölccsel, keserű kakaópor + eritrit keverékével, természetesen lehet készíteni belőle akár egy diós-csokis gundel palacsintát is, akik nem érzékenyek a tejtermékekre, azok fogyasszák túrókrémmel.

Mivel a tészta nem édes, akár sós töltelékek is jól passzolnak hozzá.

 
Jó étvágyat!
Angelocska
Angelocska Életmód

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Mindent a BCAA-ról!

 

Az előző cikkemben dióhéjban megismerkedtünk az aminosavakkal és azok táplálékkiegészítőként való alkalmazásával. Közülük a legnépszerűbb a BCAA, amit ebben az írásban mutatok be részletesen. Mi az, miért, mikor, milyen formában érdemes használni?

 

 

Mi az a BCAA?

A BCAA a branched chain amino acids, azaz az elágazó láncú aminosavak rövidítése. Három aminosav tartozik ide: a leucin, az izoleucin és a valin.

 

Az aminosavak olyan szerves vegyületek, amelyek molekulájában aminocsoport és karboxilcsoport egyaránt előfordul. Ezek egymáshoz viszonyított helyzete alapján vannak α-, β-, γ-, stb. aminosavak. Az α-aminosavak a fehérjék építőkövei: azoké a fehérjéké is, amiket megeszünk és azoké is, amelyek az izmainkat alkotják.

Az emberi test fehérjéit 20 aminosav alkotja, melyek közül 8 esszenciális aminosav és ebben a 8-ban benne vannak a BCAA-k is. Az esszenciális azt jelenti, hogy nélkülözhetetlen, mert a szervezet nem tudja előállítani, ezért mindenképp külső forrásokból kell őket bevinni.

 

Nézzük kicsit részletesebben a 3 BCAA aminosavat!

 

muscle-cauge-bcaa

 

Az izoleucinnak a hemoglobin (a vér oxigénszállító molekulája) szintézisben, a növekedési hormone kibocsátásban, a vércukorszint szabályozásában, valamint a bőr, az izomszövetek és a csontok regenerálódásában van fontos szerepe.

 

A leucin ugyan így elősegíti az izomtömeg növekedését és segít az izomvesztés meggátolásában. Emellett fokozza a leptintermelést is, ami azért lényeges, mert ez által fontos szerepe van az anyagcsere, a zsírvesztés szabályozásában. A leptin ugyanis egy olyan hormon, amit a zsírsejtek termelnek és az étvágyat, valamint a zsírraktározást szabályozza. Így tehát a leucin segít kordában tartani az étvágyat és fokozni a zsírvesztést.

 

A valint az izomszövetek energiatermelésre használják. Emellett idegnyugtató hatása van (nem csoda, hogy a nevét a Valeriánáról, azaz a macskagyökérről kapta) és fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében és a szervezet nitrogénegyensúlyának szabályozásában.

 

 

Miért jó edzés mellett táplálékkiegészítőként használni?

A fentiekből is látszik, hogy a BCAA-knak nagyon fontos szerepük van az izomépítésben, valamint az izmok regenerációjában. Ehhez még hozzátartozik az is, hogy az emberi izomszövetet alkotó aminosavak 35%-a BCAA és hogy edzés alatt ezek azok az aminosavak, amelyek szintje a leghamarabb lecsökken a szervezetben.

Az elágazó láncú aminosavak tehát anabolikus – építő – és antikatabolikus – az izomzat lebomlásától védő – hatásuk miatt hasznosak.

 

Természetesen az elsődleges forrásai nem a táplálékkiegészítők, hanem a teljes értékű fehérjék, elsősorban a húsok. A kiegészítők közül pedig az összes fehérjekészítmény tartalmaz BCAA-t. Ha tehát a fehérjebevitel rendben van, akkor BCAA-kból sincs hiányunk. Edzés közben viszont tiszta formában, nagy koncentrációban van értelme bevinni, hiszen csak így tudja igazán kifejteni a hatását, ez pedig kizárólag BCAA kiegészítővel megoldható.

 

 

Mikor szedjük, hogyan adagoljuk?

A BCAA-t az izomzatot védő, antikatabolikus hatása miatt elsősorban hosszú, 1-1,5 órát meghaladó edzések alatt érdemes fogyasztani, legyen az akár erősítő, akár állóképességi edzés. Hasznos kiegészítő emellett szigorú diétában, amikor fennáll az izomvesztés kockázata, valamint bármikor, amikor hosszú órákig nem jutunk szilárd táplálékhoz. Bár ekkor egy (akár szénhidrátokkal dúsított) fehérjeturmix komplexebb megoldást jelent.

 

Adagolása 5-10 g-onként ajánlott, pl. edzés előtt 5 g, közben még 5 g, vagy egyszerűen az edzés alatti italba 10 g. Túladagolni nem lehet, szigorú diétában nap közben bármikor fogyasztható, pl. a napi italba keverve.

 

 

Milyen formában szedjük?

BCAA-t mindenképpen italpor formájában érdemes szedni, mégpedig ízesített változatban (ha csak nem testépítő versenyre készülünk és abban a szakaszban vagyunk, amikor már az ízesítőket és édesítőket is kerülnünk kell), mert a natúr BCAA szinte ihatatlanul keserű. A por egyrészt sokkal költséghatékonyabb, mint a kapszulák, tabletták (amelyekből egy maréknyit be kell venni, hogy elégséges legyen az adag), másrészt gyorsabban felszívódik.

 

 

Összességében tehát a BCAA azért jó, mert meggátolja az izomvesztést, segíti az izomépítést, energiát ad a hosszú edzésekhez. Akkor ajánlott, ha az edzéseink legalább 1,5 órásak, vagy ha szálkásítás a célunk. Érdemes ízesített italport választani és egy 5-10 g-os adagot az edzés alatti vizünkbe keverve fogyasztani.

 

Mimi
Facebook ITT

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




Hogyan válassz fehérjeport?

Edzéssel, diétával, egészséges életmóddal kapcsolatban mindig felmerül a különféle táplálékkiegészítők használatának kérdésköre. Az egyik legnépszerűbb ilyen kiegészítő a fehérjepor. Manapság már hatalmas a választék, rengeteg féle létezik, ami egyrészt nagyon jó, mert mindenki megtalálja a neki valót, másrészt jól megnehezíti a dolgunkat, amikor arra kerül a sor, hogy kiválasszuk a megfelelőt.

A cikkem célja, hogy segítsek a választásban.

 

Mi a fehérjepor és mire jó?

A fehérjepor nem más, mint egy koncentrált élelmiszer, egy turmix por, ami adagonként 20-25 g fehérjét tartalmaz, alacsony szénhidrát- és zsírtartalom mellett.

 

A fehérje egy esszenciális tápanyag, amire mindenkinek szüksége van. Hogy mennyire, az nagyon sok tényezőtől függ, a lényeg, hogy aki sportol, annak jóval többre, mint a kevésbé aktívaknak. Fehérjét sokféle élelmiszer tartalmaz, elsősorban a húsok, a tojás, tejtermékek, hüvelyesek, de még a gabonák és olajos magvak is. A fehérjebevitelt ezekre kell alapozni, a fehérjeturmix csupán kiegészítés, ami a következő esetekben hasznos:

  • ha szilárd tápanyagból nem tudsz eleget bevinni,
  • edzés után.

Edzés után a szervezetnek minél haramabb tápanyag utánpótlásra van szüksége: fehérjére és szénhidrátra. Ezt bevihetjük egy teljes étkezéssel is utána, de a leggyorsabb, legkényelmesebb megoldás egy turmix. Ilyenkor gyors felszívódású fehérjére és szénhidrátra van szükség, hiszen ezzel jutunk a leghamarabb a regenerálódáshoz és a fejlődéshez szükséges tápanyagokhoz.

 

Milyen fajta proteinporok vannak?

Manapság annyi féle fehérjekészítmény közül lehet válogatni, hogy nem csoda, ha nehéz kiválasztani a megfelelőt.

A legnépszerűbbek a tej alapú fehérjék, melyek között van:

A tejfehérje tejsavófehérjéből és kazeinből áll és léteznek porok, amelyek ezt a teljes tejfehérjét tartalmazzák. A leggyakoribbak a táplálékkiegésztő piacon azonban a tejsavófehérje porok, ami nem meglepő, hiszen ez a legjobban hasznosuló, legértékesebb fehérjeforrás.

Szinte minden gyártó forgalmaz külön kazeint is, ami egy lassan felszívódó, de kevésbé jól hasznosuló fehérjeforrás.

Nagyon jó fehérjeforrás a tojás is, így ebből is készülnek proteinporok. Létezik olyan, ami a teljes tojás fehérjetartalmát tartalmazza (tehát a sárgájáét is) és olyan is, ami csak a tojásfehérjét. Biológiai értéke elég magas, tehát jól tudja hasznosítani a szervezet, felszívódása pedig közepes gyorsaságú.

A növényi fehérjeporok közül régebben csak a szója volt elterjedt, de napjainkban már találkozni rizsfehérjével, borsófehérjével, sőt, még kendermagból kivont proteinnel is. Ezek biológiai értéke közepes, felszívódásuk szintén.

Az állati eredetű fehérjék közül pedig nemrégiben kapták fel nagyon a marhafehérjét. Ez nem hasznosul olyan jól, mint mondjuk egy tejsavó-, vagy tojásfehérje és a felszívódása is lassabb, valakinek mégis jó választás.

Végül, de nem utolsó sorban meg kell említeni a kevert fehérjéket. Ezek a más néven “designer proteinek” többféle fehérjeforrást tartalmaznak, pl. tej- és tojásproteineket, vagy növényi és állati fehérjék keverékét. Úgy tervezik őket, hogy magas biológiai értékkel rendelkezzenek, a kulcsfontosságú aminosavak (a fehérjék építőkövei) megfelelő mennyiségben és arányban legyenek meg bennük. Felszívódásuk általában közepes gyorsaságú. Azért jók, mert a különféle fehérjeforrások kiegészítik egymást.

 

A választás szempontjai

 

Ha fehérjevásárlás előtt állunk, a következőket kell átgondolni:

  • Mikor szeretnénk fogyasztani? (edzés után, nap közben)
  • Van-e valamilyen ételintoleranciánk vagy allergiánk? (tejfehérje, tejcukor, szója, tojás)
  • Követünk-e valamilyen speciális étrendet? (vegán, paleo)
  • Mennyit szeretnénk rá költeni? Belefér több termék is, vagy csak egyfélét választanánk?
  • Íz

 

A fogyasztás időpontja

Edzés utánra mindenképp gyors felszívódású fehérjére van szükség, amelyből az aminosavak szinte azonnal a véráramba és azon keresztül az izmokba jutnak. Erre a legjobb választás a tejsavófehérje.

Attól függően, hogy a fehérje mennyire “tiszta”, megkülönböztetünk tejsavóprotein koncentrátumot, izolátumot és hidrolizátumot. A koncentrátumok 75-80%-ban szoktak fehérjét tartalmazni, emellett van bennük némi tejcukor és zsír is, míg az izolátum és hidrolizátum 90% körüli proteintartalommal rendelkezik. Ez utóbbiak a legminőségibb fehérjék, a legjobbak edzés utánra.

Ha nap közben, mondjuk egy kisebb étkezés részeként iszunk turmixot, jobb lassabb felszívódásút választani, ami hosszabb ideig lát el tápanyagokkal. Ilyenkor jöhet szóba a kazein, illetve a designer proteinek.

Sütéshez-főzéshez, ételekhez is ezeket ajánlom.

 

Intoleranciák, allergiák

Laktózérzékenyként mondhatnánk, hogy az összes tej alapú fehérjét kerülni kell, de nem feltétlenül! A fentebb említett nagyon magas fehérjetartalmú tejsavóprotein izolátumok általában szinte zéró tejcukrot tartalmaznak.

Ha mégis probléma lenne velük, akkor ajánlott a tojás-, a mahafehérje, vagy ezek keveréke, esetleg növényi fehérjepor.

 

Speciális étrendek

Vegánként minden állati eredetű fehérje kizárt, ilyenkor mindenképp növényi eredetű fehérjét kell választani. Elsősorban a borsófehérjét ajánlom.

Paleo étrendbe nem férnek bele a tejtermékek, így nem jöhet szóba semelyik tej alapú fehérje, sem a növényiek, hiszen a hüvelyesek és a gabonák sem megengedettek. Ilyenkor a tojásfehérje és a marhafehérje a két opció, valamint ezek keveréke.

 

Költségek

Aki egyetlen, közepes árfekvésű fehérjét engedhet meg magának, annak a legjobb választás egy tejsavófehérje koncentrátum-izolátum keverék (sőt, van, ami hidrolizátumot is tartalmaz, így összességében nagyon jó minőségű), vagy sima koncentrátum, ami valamivel kevesebbe kerül. Ez edzés után is tökéletes, valamint nap közben és sütés-főzéshez is jó.

Ha ez is drága, akkor egy olcsóbb kevert (növényi+állati) fehérjére érdemes beruházni.

Aki több fehérjekészítményt is megengehet magának, annak érdemes egy tejsavófehérje izolátumot választania edzés utánra és mellé egy bármilyen közepes, vagy lassú felszívódású protein, ami pl. lehet egy kazein, egy tejfehérje, vagy valamilyen designer protein.

Szerencsére ma már a tiszta tejsavófehérje izolátumok is egyre elterjedtebbek így sokszor elég jó áron lehet hozzájuk jutni. Ha csak edzés utánra kell fehérje, akkor mindeképp érdemes egy ilyenre beruházni.

A különlegesebb keverékek (pl. paleo proteinek), ritkább növényi fehérjék és a tejsavófehérje hidrolizátum a legdrágábbak, ezek akkor ajánlottak, ha a többi opció nem jöhet szóba.

 

Íz

Végül meg kell említeni az ízt is, mint választási tényező. Tény, hogy elsősorban a tápanyagtartalom és nem az élvezeti érték miatt van szükség a proteintumixra, de hazudik, aki azt mondja, hogy nem számít, milyen az íze. Ha már költünk rá, igenis legyen finom és jutalom legyen egy kemény edzés után, ne büntetés. Mindemellett nagyon jó az édesség iránti vágy kielégítésére.

Hogy kinek milyen ízek jönnek be, az teljesen egyéni dolog, és annyi féle van, hogy nehéz választani. Míg régen csak csoki, vanília és eper volt, most már a karamelláson át a barackos-joghurtoson keresztül az áfonyáig és sütikrémig minden van. Ami biztos, hogy bármilyen ízben is a legfinomabbak a tej alapú fehérjék. Ezek állagban is nagyon jók szoktak lenni és kiválóan oldódnak. A tejsavófehérje hígabb, míg a kazein és a teljes tejfehérje sűrűbb, akár pudingosra is ki lehet keverni kevés vízzel. A tojásfehérje szintén elég finom, de tudni kell, hogy nagyon habzik. A marhafehérje változó. Van, amelyiknek erős mellékíze van, van amelyik ragacsos és nehezen oldódik, de van, ami nagyon jó.

A növényi fehérjék szinte sosem finomak, maximum egész jók. Általában sűrűek és furcsa ízük van. Talán a csokis ízesítés az, ami minden fajtából szinte mindenkinek ízlik, így első fehérjének azt ajánlom.

Léteznek ízesítetlen fehérjék is, ezek azért jók, mert nem tartalmaznak semmilyen édesítőt, ízesítőt, aromát, így mindenki magának ízesítheti és édesítheti azzal, amivel szeretné (pl. kakaó, fahéj, gyümölcsök), valamit felhasználhatók ételek készítésénél úgy, hogy az ízüket nem befolyásolja.

 

Összességében tehát ha egyféle fehérjét kell kiemelni, akkor a tejsavófehérje izolátumot ajánlom, mert edzés után (is) ez a leghasznosabb, valamint általában azoknak is tökéletes, akiknek egyébként a tejtermékekkel problémáik szoktak lenni.

 

 

Mimi
Facebook ITT

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




Medvehagymás szendvicskrém

Egy egyszerű, de annál jobb recept 🙂

 

Hozzávalók:

  • 100 g juhtúró
  • kb. 3 ek tejföl
  • 10 levél medvehagyma

 

Elkészítés:

A medvehagymát összevágjuk apró kockákra (a szárát ne tegyük bele). A juhtúrót kikeverjük a tejföllel (attól függ ki, hogy szereti, ha folyósabban, akkor több tejföl kell bele, ha szárazabban, akkor kevesebb). Ne sózzuk, mert a juhtúró nagyon sós! Beletesszük a medvehagymát és jól elkeverjük. Friss zöldségekkel tálaljuk!

 

Elkészítési idő: 10 perc

 

Timi

Minden szószban két kanál

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




Balzsamos marha színes grill zöldségekkel

A marhahús nagyon ízletes, ha megfelelő minőségűt veszünk. Ez nagyon fontos tényező, mivel egy jó steaket csak a legjobb húsból lehet készíteni.

 

De nem csak steakből áll a “világ”, ezért másfajta ételeket is érdemes marhából készíteni.

 

Én ehhez az ételhez felsált választottam, mert ez színhús, szinte egyáltalán nincs benne semmilyen inas rész, ami nagyon fontos, ha sütni akarjuk.

 

Érdemes előtte 1 nappal, de legalább pár órával a főzés előtt bepácolni a husit, mert így sokkal jobban átveszi a worchester szósz ízét. A színes grill zöldségekkel nagyon jó párosítás, mivel ellensúlyozza a marha ízét, nehézségét.

 

 

Balzsamos marha színes grill zöldségekkel

Recept 4 főre: 

 

Hús:

  • 40 dkg marha felsál
  • 5-6 ek. worchester szósz
  • 1 tk. olívaolaj
  • só, bors

 

Balzsamos öntet:

  • 1 ek. vaj
  • 1-2 salotta hagyma
  • 3 ek. balzsamecet
  • 2 dl húsleves alaplé
  • 2 ek. barna cukor

 

Színes grill zöldségek:

  • 2 sárgarépa
  • 2 cukkini
  • 1 sárga kaliforniai paprika
  • 2 kápia paprika
  • só, bors
  • 2 ek. worchester szósz
  • 2 ek. balzsamecet
  • rozmaring

 

Elkészítés:

  1. A húst vékony szeletekre felvágom – ha van időm, akkor előtte nap – bepácolom a worchester szósz és olívaolaj keverékébe. A (grill)serpenyőt felmelegítem, majd a sózott, borsozott hús szeleteket megsütöm néhány perc alatt.
  2. Elkészítem a balzsamos öntetet. Ehhez a vajon megpárolom az apróra felvágott hagymát, hozzáadom a balzsamecetet, fűszerezem a barna cukorral, sóval, borssal és beleöntöm a húsleves alaplét, kb. 5 percig forralom.
  3. A zöldségeket vékony csíkokra felvágom. Fűszerezem sóval, borssal és rozmaringgal, majd (grill)serpenyőbe teszem, ott még öntök rá a worchester szószból és a balzsamecetből.
  4. Tálaláskor a húsra teszek a balzsamecetes öntetből.

 

 

Timi

Minden szószban két kanál

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




Diétás, de finom BEJGLI receptjeink – adventi naptár 20.

 

A Karácsony kihagyhatatlan sztárja a bejgli. Oldalunkon 2 fitt verzióval is találkozhattál már korábbról, most ezeket mutatjuk be neked.

A receptek a képekre kattintva érhetők el.

 

Zablisztes bejgli diós vagy banános-csokoládés töltelékkel (máktöltelék úgy készül, mint a diós)

bej

 

Durum lisztes bejgli mákkal, dióval, zabkorpával és fehérjeporral

bej

 

Akár némi aszalt gyümölccsel (mazsolával, mangóval, fügével, datolyával) is turbózhatod 😉
Melyiket készíted el?

 

Metálozott testet,
Angelocska
Angelocska-Életmód
 
Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




Alkohol, ami hizlal – adventi naptár 18.

 

Pont a 17. naptári napon írtam a bor jótékony hatásairól. Viszont azt ne feledjük, hogy erre a bor 1-2 dl mellett képes, ami még nem jelent komoly energiabevitelt. Az alkohol azonban nem képes semmilyen energiaforrássá átalakulni. Mivel hasznosíthatatlan, ezért nagy mennyiségben azonnal a zsírpárnákat célozza be (az agysejtekkel egyetemben 😉 ).

 

Az ünnepek táján (és amúgy is) nem árt figyelned arra, hogy nemcsak annak lehet magas kalóriatartalma és hizlaló hatása, amit megeszel, hanem annak is, amit megiszol… sőt! Az italok energiaértékét a fogyókúrázók rendszerint figyelmen kívül hagyják, pedig hatalmas értékeket lehetne megspórolni csupán az önmegtartóztatással.

 

Ha lehetséges, az ünnepek táján is jó minőségű borokra, sörre, pezsgőre (és lehetőleg ne egyszerre és ne nagy mennyiségben 😉 ) korlátozd az alkoholfogyasztásodat.

 
Az alábbi mennyiségek 1 dl-re vonatkoznak.
 

 

ALKOHOLOS ITALOK Energiakcal Szénhidrát GI
Alkoholmentes bor 6 1,1 0
Alkoholmentes sör 20 5,0 0
Almabor 36 2,0 0
Asztali bor 83 2,7 0
Barna sör 51 5,9 0
Fehérbor 82 2,6 0
Gin 263 0,0 0
Konyak 246 1,7 0
Likőr 306 32,5 70-100
Pálinka 260 0,0 0
Pezsgő 76 1,4 0
Rum 231 0,0 0
Sör 43 3,5 0
Sütőrum 140 0,0 0
Tequila 200 0.0 0
Unicum 323 19,0 70-100
Világos sör 38 4,6 0
Vodka 231 0.0 0
Vörösbor 85 2,6 0
Whisky 248 0,1 0
 
 
Metálozott testet,
Angelocska
Angelocska-Életmód
 
 
Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.
 



Zserbó golyó – mindenmentes ünnepi desszert, adventi naptár 8.

 

A kép illusztráció. Forrás

Tökéletes, pár perc alatt elkészíthető desszert, amely a diétáddal is összhangban lehet.

Nálam biztos elkészül! 🙂

 
 
 

Zserbó golyók

 
 

Hozzávalók (kb. 20 gombóchoz):

  • 150 gr aszalt sárgabarack
  • 150 gr darált dió
  • vanília
  • fél citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál felfőzött almasűrítmény / sárgabarack sűrítmény vagy xilites sárgabarack lekvár
  • 2-3 tábla 70-90% olvasztott csokoládé

 

zserbó

 

Elkészítés:

  1. A sárgabarackot 1-2 órára beáztatjuk.
  2. Leöntjük a víz nagy részét, kevéskét hagyunk csak, épp annyit, hogy tudjuk turmixolni.
  3. Összekeverjük a dióval és a többi hozzávalóval és hűtőben pihentetjük kicsit a masszát.
  4. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle.
  5. Vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokoládét, a golyókat pálcikára szúrjuk és egyenként a csokoládéba forgatjuk.
  6. Tegyük folpack-kal fedett tálcára őket.

 

 

 

A tetejét megszórhatjuk darált dióval. Ha kis időre fagyasztóba tesszük, a csokoládé azonnal megdermed.

 

 

Jó étvágyat!

Angelocska
Angelocska-Életmód

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




A karácsonyi hízás elkerülése 2. – adventi naptár 2.

 

Az előző cikk folytatása.

 

7. Egészséges szaloncukor!
Már megannyi egészséges szaloncukrot hoztak forgalomba, melyeknek nagyon alacsony a cukortartalma. A diabetikus, fruktózzal tömött termékeket azonban kerüld. Mi is hozunk majd Neked az ünnepek előtt jó receptet!

 

8. Tevékenykedj egész nap!
Ne ülj a TV előtt a karácsonyi filmeket nézve, hanem foglald le magad valamivel, ami elveszi az időt, lefoglalja a gondolataidat, amelyek így nem fognak folyamatosan az ételek körül járni. Legjobb, ha kinti programokat választasz, mert a bent ülésnek társaságban, amihez csatlakozott rengeteg sütemény is… ilyenkor megvannak a veszélyei 🙂

Metálozott testek adventi naptár 2.
 
9. Ne menj farkaséhesen vendégségbe!
Egyél valamit, mielőtt vendégségbe mész, de ne sokat. Például egy kis gyümölcsöt olajos magvakkal vagy laza salátát. Azért egyél, mert ha túlságosan leesik a vércukrod, akkor megint fennáll a veszélye, hogy remegve nyúlsz a sütemények után és túleszed magad. Azért ne egyél túl sokat, mielőtt vendégségbe mész, mert valamennyit úgyis meg fogsz kóstolni abból, amivel megkínálnak (de remélhetőleg nem mindent, igaz?), ha pedig már eleve tele a gyomrod, megint csak túlevés lesz a vége. Ezért hát egyél egy keveset, így indulj útnak.
 
 
10. Ugyanúgy ne hagyd ki a reggelit és az étkezéseket!
A Karácsonyt illeszd be az egészséges táplálkozásodba. Ha kihagyod a reggelit, az Karácsonykor is a vércukor leeséséhez és farkaséhséghez, végül a teljes süteményes készlet dézsmálásához vezet. Ez sajnos az évnek ebben a szakában sincs másképp!
 
 
11. Maradj mozgásban!
Nem mondom, hogy az ünnepeket edzéssel töltsd, hiszen 24-26 szinte biztos, hogy pihenőnap lesz. Ezeken a napokon is azonban mozogj, sétálj, a nem piros betűs ünnepeken pedig eddz. Nem kell túlhajtanod magad, de 20-30 percet szánj rá. Ha teremben szoktál és épp zárva, számos otthoni edzés közül is választhatsz. Különösen fontos, hogy mozogjál, hiszen ezzel is nem hagyod, hogy a bevitt kalóriák felesleges testsúlyként Rád rakódjanak.
 
 
12.  Maradj motivált!
Ne felejtsd el a céljaidat és azt, miért küzdöttél az évben! Ha mégis nagyon elcsúsznál, gyorsan korrigálhatsz… esetleg a Bomba test 2 hónap alatt segítségével?
 
 
Metálozott testet,

Angelocska

Angelocska Életmód

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Tökéletesség mindenáron

Légy fitt, legyen kocka hasad, kerek feneked, amin vasat lehet hajlítani. Légy humoros, szexi, vad, de mégis gyengéd. Tudj főzni, takaríts, ne panaszkodj. Ja, és váltsd meg a világot! Alap elvárások manapság egy nővel szemben.

 

Azt hiszem, ezek a felállított hitrendszerek vezetnek ahhoz a beszélgetésekhez, amit nap mint nap tapasztalok az emberekkel. Félig testnevelő, félig pszichológus és barát vagyok. Legalábbis én így írnám körbe a szerepkörömet; személyi edző vagyok. Nap mint nap azt hallgatom, hogy ki melyik fitnesz modellre akar hasonlítani . Mutogatnak nekem képeket, videókat, hogy milyen szálkás formát akarnak elérni. Miután felvilágosítom őket , hogy ehhez több hét kőkemény diéta, edzés és természetesen szaktudás kell, és ezt a formát órákra tudják maximum fent tartani, már nem annyira lelkesek. Aztán megpróbálom a szemüket felnyitni, hogy olyan dolgot kergetnek vakon, aminek nincs értelme, hisz nem akarnak versenyzők lenni. Majd megnyugtatom őket, hogy nem is kell úgy kinézniük, mintha most léptek volna ki egy magazinból. Mert mégis minek? Ne azért sportolj, hogy megfelelelj az elferdített képeknek, hanem azért, hogy örömet lelj benne és kihívást! Persze, a személyi edzők jól néznek ki, hisz ez a munkájuk. Nekik könnyű, ők így születtek. Láttál már kövér személyi edzőt? Nem?…Én igen! Hol? A tükörben.

 

szilvia1Egész gyermekkoromban versenyszerűen sportoltam, kedvenc ételem a tészta volt, és bármelyik édesség kiló számra. Az élet majd úgy hozta, hogy egy másik országban új életet kezdtem, rögtön érettségi után. A céltalanság és bizonytalanság egy idő után frusztrációba fulladt, amit persze kajálásba fojtottam. Fél év alatt felszaladt tíz kiló. Ekkortájt az egészséges étkezésről, a ,,tisztán kajálásról” annyit tudtam, mint nagymamám az iPhone 6-ról. Létező legidiótább fogyókúrákat kipróbáltam. Ettem levest egy hétig, csak csirkét napokig. A konditermi edzésben addig terjedt a tudásom, hogy futógép. Súlyt meg nehogy má’! Attól hatalmas leszek, fúj! Mondanom sem kell, hogy formába kerülnöm nem sikerült.Csak a kudarcok értek,jojóztam. Ez kb így ment közel két évig. Majd eldöntöttem, hogy utána olvasok, tanulok a dolgoknak. Szépen alakultam, ekkor már iskolába is beiratkoztam. Annyira magas volt az elvárás magammal szemben, hogy folyamatos elégedetlenkedés vett hatalmába. Miért nem nézek még ki úgy mint Ő, a címlapon? Biztos azért mert több a kitartása… Egyre nagyobb lúzernek kezdtem érezni magam, egyre több falásroham majd hánytatás …

 

Aztán egy nap megkérdeztem magamtól, hogy mégis kinek akarok én megfelelni? Mindig lesz valaki, akinek nem fogsz tetszeni… hisz Jézus sem jött be mindenkinek, akkor én mégis mit gondolok? Elértem mára arra a szintre, hogy azért edzem, hogy feltöltődjem, kiedzzem magamból a düht, frusztrációt, mert a ,,vasak” megértenek engem. Ezt a tapasztalatot és megoldást próbálom átadni a klienseimnek. Van köztük drogfüggő, depressziós, és még megannyi mániával küzdő.

 

Tessék, itt vagyok én, egy személyi edző, aki most bevállalja azt, hogy miken ment keresztül. Támadási felületnek teszem ki magam jelenleg több ezer embernek,de amíg egy emberen ez az írás segít, nekem megérte!

 
 

Sülyös Szilvia

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.