Ínyenc rakott zöldség (köretnek, vagy akár magában is fogyasztható)

Ha unod már a tésztát, riszt, krumplit és szeretnél valami igazán finom köretet, akkor ezt mindenképpen próbáld ki, hiszen egészséges, eltelít és nagyon finom. Az alábbiakban egy krómban gazdag receptet mutatok be.

 

 

 

Ínyenc rakott zöldség recept

rakottHozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 50dkg csiperkegomba
  • 3 db paradicsom
  • fél kg brokkoli
  • 250g jázminrizs
  • sajt (ízlés szerint)
  • fűszerek (só, bors, kakukkfű, szerecsendió)

 

 

 

A hagymát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A gombát és a brokkolit megmossuk és vékonyan felszeleteljük. A paradicsomokat felkarikázzuk és félretesszük.

A rizst enyhén sós vízben készre főzzük, lecsepegtetjük.

A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd a gombát, a brokkolit és a fűszereket (só, bors, kakukkfű, csipet szerecsendió) hozzáadva tovább sütjük, majd egy dl vizet öntünk rá, ameddig a gomba és a brokkoli meg nem puhul.

Egy közepes méretű tepsibe rétegezzük a hozzávalókat: a legalulra kerül a hagymás gomba,  erre jön egy rész rizs, ezután a brokkoli, majd ismét gomba és végül egy sor paradicsom. Ezt még egyszer megismételjük. A tetejére reszeljük a sajtot.

Előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük (amíg a sajt meg nem pirul) Jó étvágyat kívánok hozzá!

 

 

Szoboszlai Annu

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




Merj élni 40-en túl!

Kedves Olvasó!

Ha azzal a szándékkal nyitottad meg ezt a cikket, hogy – az előző old warrior folytatásaként – most megtalálod a negyvenen túliak edzés programját, akkor most csalódnod kell. Szerintem, ugyanis nem létezik olyan workout, melyet így találsz meg: Workout 30-on túl, 40-en túl… stb. Az igaz, hogy életkorunkból kifolyólag fizikálisan már nem vagyunk képesek mindenféle akrobatikus és pattogó elemekkel telitűzdelt edzés végrehajtására, de nincs határozott klisé, mely ráhúzható erre a korosztályra. Mindenkinek magának kell megkeresnie és kipróbálni, mi az a mozgás és edzésforma, ami a legtökéletesebben illeszthető be az életébe, vagy amely legjobban megfelel a saját fizikai adottságainak. Hiszen mindannyian mások vagyunk.

 

Bár, ahogy Angi könyvében is olvashatod, 40 után már érezhetően és jelentősen lelassulnak az anyagcsere folyamatok, ugyanazt a súlyfelesleget sokkal nagyobb, keményebb, kitartóbb munka árán tudjuk csak ledolgozni, mint a 30-asok. De semmi sem lehetetlen.

 

És nézzük a dolgok jó oldalát! Ha már idősebb vagy és pl. már nagyok a gyerekeid és mind kiröpültek a fészekből – akkor sokkal jobb a helyzet! Több szabadidőd van. Még jót tesz a lelkednek is, ha egy kis testmozgással lefoglalod magad.

 

Ha már eddig életed részévé vált valamilyen szinten a mozgás, akkor – ha csökkentett intenzitással is – de ne hagyd abba! Ha eddig még nem kezdted el, soha sem késő! Még most sem!

40en

 

Elcsépelt közhely, hogy az embernek arra van ideje, amit akar. Itt vagyok például én: 46 évesen, egyedül egy 13 éves kamasz fiúval. Azt hiszem, akinek gyermeke van, és szülőként már átvészelt egy ilyen kort, annak ezt a helyzetet nem kell bemutatnom. Napi 8 órában dolgozom, naponta 50 percet vesz el az életemből a közlekedés. És akkor ott a háztartás, főzés, segíteni a gyereknek a lecke kikérdezésében vagy időnként nyakatekert matek példák megoldásán gondolkodni. Beszélgetni a gyermekkel/gyermekekkel, ami nagyon fontos, minden korban, de ilyenkor főleg. Angol tanfolyamra járni, hetente kétszer, mert hát a nyelvismeret ugye fontos dolog 40 fölöttieknek is. Ha ezt mind összeadjuk, már alig marad egy kis idő a hétköznapokon. Hétvégén közös program a családdal, főzés, tanulás… tiszta mókuskerék. És akkor hova is fér be az egészséges testmozgás?

 

Hidd el, ha akarod, belefér. Innen-onnan lecsípett 10 percek, a számítógép előtt haszontalanul eltöltött 15 perc… Mindannyiunk életében vannak ilyen 5-10 percek. Ha ezt összeadod, kijön egy harminc-negyven perc mozgásra is, legalább hetente kétszer-háromszor. És most nézz magadba, ugye nálad is ez a helyzet?

 

Pedig hidd el, nekem sem könnyű. A 46 év nálam a gerincemet viselte meg leginkább, van egy deréktáji porckorong sérvem. Rájöttem, hogy csak egyetlen dologgal tudom magam szinten tartani, illetve javítani az állapotomon, ez pedig a rendszeres edzés. Eljárni edzőtermekbe nincs időm, tehát marad az otthoni edzés. De remekül működik. Sokkal jobb formában vagyok, mint kb. 10 évvel ezelőtt. Ezt annak köszönhetem, hogy saját magamon teszteltem a különböző fitness irányzatokat, mígnem megtaláltam azt a fajtát, ami az én fizikai terhelhetőségemnek teljesen megfelel és javítja a gerinc, a porckorongok és izmok állapotát. Szóval nekem létszükséges a mozgás.

 

40entúl1És jelentkeztem Metálozott Angelocska 2. átalakító programjára. Ekkor még nem tudtam, hogyan is fogom mindezt megcsinálni, hogyan fér ez bele az én, egyébként is zsúfolt életembe? Csak egyet tudtam: akarom! És minden fejben dől el. De ne akarj mindenben tökéletes lenni! A mai világban ez már nem megy. Rangsorold a dolgokat, és ami számodra fontos, arra lesz időd. Elég mozgalmasak a napjaim, és néha elmarad egy-két takarítás, nem mindig van helyén minden ruha, de a heti 3-4 otthoni edzés teljesítve, a program során az étrendemben szereplő ételeket én készítettem, tartom a diétát, ma is, és még a gyermek sem halt éhen. Igaz, hogy a kreatív hobbimra sajnos már nincs elég idő, de ennyi áldozatot érdemes hozni egy egészségesebb, jobban működő szervezetért.

És jól érzem magam, mert kitűztem magam elé egy célt, amit kisebb lemondásokkal ugyan, de teljesítettem. Ugyanez neked is menni fog! Csak akarni kell. A siker további jó érzéseket hoz magával. Jobban nézek ki és fiatalabbnak érzem magam.

 

Egy kicsit könnyebb dolgod van, ha van melletted egy olyan társ, akivel együtt csinálhatod az edzéseket, akinek ugyanazok a dolgok és elvek a fontosak, mint neked. Most már én is elmondhatom ezt, és hihetetlen jó érzés. De nem feltétlenül muszáj, hogy az edzőtárs a férj, feleség legyen. Lehet az egy jó barát, vagy a gyermeked vagy esetleg sokaknál már az unoka! Egy társ nagy segítség, felráz a néha rád törő fáradtságból, kihúz a lelki gödörből. Mert hidd el, mindenkinek van ilyen napja is! De alszunk rá egyet és holnap úja és új erővel vetjük bele magunkat a nehézségekbe.

 

Ami még nagyon fontos-és sajnos ez a magyar embernek igen nehezen megy: Légy pozitív! Mosolyogj sokat! A nevetés már önmagában gyógyító hatású. Ez a jókedv átragad a közvetlen környezetedben élőkre is. Ami jó neked is! Merj hinni és bízni, magadban, másokban, a holnapban! Mutass jó példát a gyermekednek, unokádnak! Légy úrrá a lustaságon és kelj fel a kanapéról. Ha kell, akkor épp most. Melegíts be és kezdd el!

 

 

Szóval a lényeg 40 után:

  1. Ha már rendszeresen sportolsz, mozogsz valamit, ne hagyd abba!
  2. Ha még nem, akkor vágj bele!
  3. Keresd meg a neked megfelelő edzésformát. Ha elsőre nem sikerül, ne keseredj el, keress másikat!
  4. Táplálkozz változatosan és egészségesen!
  5. Mosolyogj sokat! Gondolkozz pozitívan!
  6. Szervezz sok közös programot a szeretteiddel! Töltődj fel a velük töltött szép pillanatokból!

 

 

Merj élni, hisz van élet 40-en túl is! Meg 50-en túl is! Meg 60-on túl is! Stb…

Hisz: “Az élet szép… tenéked magyarázzam?”

 

 

Andi

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




Fenékkerekítő köredzés

A következő 12 percest edzés kezdők és haladók is végezhetik. Helyesen kivitelezve a gyakorlatokat, másnapra kellemes izomláz fog jelentkezni fenék tájon, ezt garantálom.

 

 

A gyakorlatokat egymás után, lehetőleg pihenő nélkül (vagy ha nagyon felszalad a pulzus, minimális pihenőidővel).Összesen 3 kört végezzünk.

 

 

Gyakorlatok

  1. Skaters (síelés), 10 pár

nemtom

 

 

Egy nagy ugrással a matracunk jobb szélére ugrunk, hajlítjuk a jobb lábat, a balt elvisszük keresztbe hátrafelé, miközben a jobb karunkat felemeljük és kivisszük oldalra, hátrafelé, a bal kart pedig magunk előtt tartjuk, kézfej jobbra mutat. Egy ujabb nagy ugrással a matrac bal felére kerülünk, most a bal láb hajlít, jobb láb megy el keresztbe hátra, bal kar ki oldalra és hátrafelé. A gyakorlatot ütemesen végezzük, de legyenek meg a lábhajlítások is. A karok segítségével vegyünk lendületet. Összesen 10 párral végezzünk (20 ugrás).

 

Ez a videó is segít a gyakorlatban.

És ez is.

 

  1. Ugrálós kitörés: összesen 16

 

nemtom1Egy nagyon dinamikus gyakorlat, mely igénybe veszi a teljes combot, feneket, törzset is. Végezz egy kitörést, majd ugorj egy hatalmasat, így az ugrás során cserélj lábakat. Gyorsan végezd a lábcseréket.

 

Könnyítési lehetőség: támaszkodás egy széken oldalról a kezeiddel.

 

Ügyelj, hogy a lábszár és a comb mindkét láb esetében lehetőleg derékszöget zárjon. Összesen 20 ismétlés, vagyis mindkét lábad 10x kerüljön előre.

 

 

 

 

Ez a videó is segít.

 

 

  1. 5 burpee

A burpee nem más, mint négyütemű fekvőtámasz karhajlítással és felugrással. Összesen 5 ismétlést végezzünk dinamikusan!

nemtom2

 

 

  1. V Sit-up

Ez az edzés pihenős része. A V sit-up-ról ebben az edzésben írtam. Amennyiben nem megy, végezz helyette lábemelést földön fekve (ügyelve, hogy a derekad ne emelkedjen fel a földről).

 

 

 

  1. Módosított fegyenc felállás, 5 pár

nemtom3

Ülj a földön, a kezeidet kulcsold a tarkódon. Készülj a felálláshoz, emeld az egyik lábad és állj talpra úgy, hogy csak ez a lábad van elöl, míg a másik még alattad. Az elöl lévő lábadra helyezd a testsúlyod nagy részét (olyan ez, mint egy könnyített egylábas guggolás). Állj fel, lépj a másik lábaddal is előre, kis terpeszbe, majd ezen az útvonalon ereszkedj vissza: először a kevésbé dolgozó lábadat tedd le a másik mögött keresztben a földre, majd ülj le. Cserélj lábat, végezd el a másik oldalra is.

 

Próbálj meg felálláskor NEM lendületet venni.

 

 

 

 

 

  1. Ugrások felugrással, 5x

Állj a matracod végében, körül-belül olyan szélességű terpeszben, mint a matracod. Hajlítsd a térdeidet, vidd hátra a popsit, ereszkedj mélyre. Így tégy 2 ugrást előre (nem magasra, csak előrefelé, a láb maradjon hajlított!), majd ugorj fel a levegőbe (esetleg üss a térdeidre), ezt követően 2 ugrást hátra és egyet felfelé. Ez volt 1 ismétlés. Összesen 5x elvégzendő. Ügyelj a tempóra, de a kivitelezésre is: ha nem hajlítos a térdeidet, nem dolgozik a fenék és a combhajlítók.

 

 

 

 

  1. Pendulum, 20 pár

 

Mint az alábbi videón, csak lehetőleg sokkal gyorsabban, dinamikusan! Ő már biztosan elfáradt 🙂

 

 

 

Mennyi idő alatt végezted el? Én 12. Sajnos emeleten lakom és ezért nem tudtam úgy istenigazán mindent beleadni, de így is feküdtem utána a földön és másnap éreztem a fenekemet 🙂

 

 

 

 

 

Metálozott testet,

Angelocska

Angelocska Életmód

 

 

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Kiwis körtepuding kókuszos kekszbundában

A desszert, ami olyan finom, hogy nincs elegendő szép szó, amivel illetni lehetne… nyugodtan káromkodjatok  

 

Az ötletet Évi narancsos almapudingja adta. Ezeket az egyszerűen, kényelmesen, sütőben elkészíthető finomságokat úgy tűnik, úgy variáljuk, ahogy csak szeretnénk. Nem csak a felhasznált gyümölcsöket, hanem akár a felső réteget illetően is. Ezúttal kókuszosra készítettem.

 

Kiwis körtepuding kókuszos kekszbundában recept

Hozzávalók (25 centis kerek jénaihoz, a gyümölcsöket tisztítás után mértem)

  • 650 gramm kiwi
  • 650 gramm körte
  • pár csepp friss citromlé
  • fél citrom héja
  • 6+5 csapott evőkanál eritrit
  • őrölt fahéj
  • 100 gramm teljes kiőrlésű zabpehely liszt (vagy zabpehely porrá őrölve)
  • 1 tojás + 1 sárgája
  • 50 gramm teavaj
  • 50 gramm kókuszreszelék (30+20 gramm)
  • 1 dl tehéntej (1,5%)
  • szódabikarbóna
  • csipet só

 

Elkészítése

 

A kiwiket félbe vágjuk, egy kanállal kivájjuk a belsejüket. A körtét megmossuk, megpucoljuk, eltávolítjuk a magházat. A jénaiba tesszük őket. Feldaraboljuk a gyümölcsöket (nem túl kicsi darabokra, hiszen sütéskor még össze is esik), meglocsoljuk pár csepp friss citromlével, megszórjuk 6 evőkanál eritrittel, elkeverjük. A gyümölcsöket egyengessük el úgy, hogy a körte és a kiwi eloszlása jó legyen (azonos gyümölcsök szeretnek egy helyen összegyűlni) és úgy, hogy a tetején ne legyenek mély gödrök, sem kiállások. A tetejét megszórjuk fahéjjal, vékony rétegben mindenhová kerüljön.

 

A tojást és az egy sárgáját kézi habverővel felkeverjük ízlés szerinti eritrittel (kb. 5 evőkanál), majd utána hozzákeverjük a teljes kiőrlésű zabpehely lisztet, 50 gramm olvasztott teavajat, 30 gramm kókuszreszeléket, egy csipet sót, fél citrom reszelt héját és egy mokkáskanál szódabikarbónát. 1 dl tejjel higítjuk.

 

Kanalazzuk rá a tésztát a gyümölcsökre, majd a egyengessük el.

 

Ekkora már előmelegítettük a sütőt (nincs hőfokmérőm, de 180-ra tippelem, amit a vége felé visszaveszek kicsit). Kb. 45-50 percig sütjük (vagy kicsit tovább, ha még felbugyod a leve a felső réteg fölé), de 15 perc után szórjuk meg a maradék 20 gramm kókuszreszelékkel, a kanállal nyomkodjuk bele. (ha ekkorra már a külseje megkeményedett, akkor később még tudunk csenni a belső léből, amit rácsepegtetünk, hogy ne égjen oda a kókusz).

 

Az utolsó 10-15 percben egy konyharuhával támasszuk ki a sütő ajtaját, hogy a minimális résen a pára távozni tudjon.

 

kivi1

 

Vegyük ki a sütőből és hűtsük ki teljesen fogyasztás előtt (min. 3 óra várakozás, de jobb egy éjszaka).

 

100 gramm tápértéke: kcal: 102.85 fehérje: 2.47 szénhidrát: 11.38 zsír: 5.43

1 szelet (összesen 8 szelet) tápértéke: kcal: 226.26 fehérje: 5.42 szénhidrát: 25.04 zsír: 11.95

 

 

Készítsétek el, nem fogjátok megbánni… talán csak azt, hogy nem készítettetek eleve dupla mennyiséget 🙂

 

 

Metálozott testet,

Angelocska

Angelocska Életmód

 

 

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Ricotta torta

Imádjuk a krémes pihe-puha süteményeket! Ezek itthon a kedvenceink. Egy hirtelen jött ötlettől vezérelve, úgy döntöttem, ricotta tortát sütök. Sosem sütöttem még ilyesmit, így fogalmam sem volt, hogyan fog viselkedni… mivel magamhoz illő receptet pedig nem találtam, megint magam ötlöttem ki egyet 🙂 Biztos lehet még rajta szigorítani (írok is a cikk második végén egy példát), de nekem az elsődleges szempont az volt, hogy alacsony szénhidráttartalma legyen. Súlymegtartáson vagyok, így nem ódzkodom némi zsírtól.

 

 

Az alsó képen látszik, hogy belül krémes maradt, de még

ott is puha habos, ahol megpirult.

ricotta

 

Ricotta torta recept

Hozzávalók (25 centis forma):

  • 500 gr Szarvasi Ricotta (krémes állag)
  • 150 gr tejföl (nálam 20%)
  • 4 nagyobb tojás
  • 1 csipet só
  • 140 gr teljes kiőrlésű zabliszt (nálam Ecofood, de lehet botmixerrel is porítani zabpelyhet)
  • 100 gr teavaj
  • 20 gr Xilit (vagy eritrit)
  • 180 gr eritrit
  • fél csomag sütőpor
  • vanília valamilyen formában
  • 1 citrom héja
  • fél citrom leve

 

 

Elkészítése:

  1. a tortaforma alját bevajazzuk, kibéleljük sütőpapírral.
  2. a sütöt előmelegítjük 180 fokra
  3. 100 gr zabpehelylisztet összekeverünk 50 gr olvasztott vajjal és 20 gr Xilittel (vagy eritrittel) és a forma aljába nyomkodjuk
  4. a tojásokat ketté választjuk
  5. a sárgáját felverjük a 180 gr eritrittel
  6. beletesszük a ricottát
  7. elkeverjük 40 gr zabpehelyliszttel, fél csomag sütőporral
  8. belereszeljük a citrom héját, hozzáöntjük a fele citrom kifacsart levét, vaníliát
  9. belekeverjük a tejfölt is és a másik 50 gr olvasztott teavajat
  10. a tojásfehérjékből egy csipet sóval kemény habot verünk és beleforgatjuk a többi részbe.
  11. az előmelegített sütőbe toljuk, 5 perc elteltével visszavesszük a hőfokot (sajna nincs hőfokmérőm, 150-160 fok körül) és további kb. 50 percet sütjük, vagy addig, amíg a tetején nem csak a legszéle, hanem már beljebb is kicsit elkezd barnulni.
  12. 2 óra hűlés után körbevágjuk a karimán belül, majd folpackkal fedve egy éjszakán át hűtjük fogyasztás előtt.

 

 

 

Az enyém belül is puha krémes maradt 🙂

 

 

100 grammban: 201,89 kCal, 8,1 gr fehérje, 10,3 gr szénhidrát, 14,7 gr zsír

1 szelet 168 grammos, ha 8 szelettel számolunk, de természetesen több szeletre is vághatjuk.

 

 

 

Lehet szépíteni az értékeken, ha Xilit helyett is eritritet, a vajat mindkét helyen 40-re vesszük vissza (így talán még összeáll a tészta), valamint 12%-os tejfölt használunk. Ez esetben:

 

100 grammban: 182,34 kCal, 8,1 gr fehérje, 8,97 gr szénhidrát, 12,9 gr zsír

1 szelet 168 grammos, ha 8 szelettel számolunk.

 

 

 

 

Metálozott testet,

Angelocska

Angelocska Életmód

 

 

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Hosszú haj, hajnövesztés ricinus olajjal

Korábbi cikkemben, melyet a hajnövesztésről írtam, elárultam egy praktikát. Íme a bizonyíték, hogy működik.

 

Hajnövesztés ricinus olajjal

A fekete rövidnadrág nem a legjobb választás volt, a jobb oldali eredményen próbáltam kis kontraszttal kiemelni és aláhúzni, hol ér véget.

 

A ricinus kúrát, amit az említett cikkben találsz, elegendő évente 2-3, max. 4 alkalommal elvégezni az eredmény érdekében.

 

5 évvel ezelőtt valamivel váll alá ért a hajam, azóta növesztem, lassan, lassan. Ha emlékeim nem csalnak, tavaly tavasszal használtam először a ricinust. Úgy gondolom, hogy az utolsó 9 hónap eredményén látszik, hogy belehúztam. Most már sajnos ismét vágatnom kell 1-2 centit a végéből, de úgy döntöttem, nem állok meg itt, a derékig érő hajnál… addig nő, ameddig tud.

 

 

Metálozott testet (és hajszerkezetet),

Angelocska

Angelocska Életmód

 

 

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Az egyik legfinomabb zöldségkrém: Erdei gombakrém

 

A gombák legfontosabb tápanyaga a fehérje, amely összetételét tekintve az állati fe­hérjéhez hasonló, így hús­pótlóként is számításba jöhet. A gombák a fehérjén kívül zsírokat, szénhidrátokat, ás­vá­nyi sókat (foszfor, kálium stb.), vitaminokat (A, B, D), íz- és zamatanyagokat, étvágygerjesztő hatású glutaminsavakat tartalmaznak.

Magas táéptékükön kívül gyógyhatásuk sem lebecsülendő. A gomba hasznos az elhízás el­len, mert energiaszegény és nagy telítőértékű. Teljes értékű fehérjetartalmával kiválóan kiegészíti növényi eredetű táplálékainkat, ugyanakkor egymagában nem pótolja sem az energiaadó alaptápanyagokat, sem fehérjeforrásainkat. 

 

Erdei gombakrém recept

Hozzávalók 4 főre:

– 20 dkg gomba

– 1 kis vöröshagyma (vagy salottahagyma)

– 1 gerezd fokhagyma

– kakukkfű (a mezőn szedett vad kakukkfű nagyon jó választás)

– 1 doboz vajkrém vagy sajtkrém

– 5 dkg füstölt sajt

– só, bors

 

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom, majd olajon megpárolom, utána hozzáadom a szintén apróra vágott gombát és a fokhagymát. Egy kis pirítás után sózom, így kiengedi a vizet magából és nem kell hozzátenni még. Utána borssal ízesítem.

Ha szárított kakukkfüvet használtok, akkor azt is most kell hozzáadni, viszont a frisset csak a legvégén teszem hozzá.

Ha kész a gomba, akkor hozzáadom a lereszelt füstölt sajtot, majd a vajkrémet. Fűszerezem, ha még szükséges. Jól elkeverem és minimum 1 órára hűtőbe teszem.

 

 

Timi

Minden szószban két kanál

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Tápláld a tested! – avagy a reform étkezés fontossága

 

Az emberek javarésze azért kezd el számukra egészségesebben étkezni, mert le akar fogyni. Kinéznek egy számukra tetszetős, 3 hétig tartó fogyókúrás étrendet, elkezdik, szenvednek, majd egy hét után feladják azzal a kijelentéssel „maradjak inkább husibb, de én nem eszem nyúlkaját.” Nos, ez a dolog már a „fogyókúránál”, mint kifejezésnél elvérzik. Sajnos sokan nincsenek tisztában azzal, hogy a szemét kaja nem csak hizlal (az szinte csak egy esztétikai melléktermék), hanem a testet romokba dönti szépen-fokozatosan. Viszont ez csak évekkel később mutatkozik meg, mert alattomos módon teszi. És ezt a problémát egy ideiglenes kúra nem oldja meg.

 

Ha megvizsgálnánk az emberek testösszetételét, bizony sok esetben meglepődnénk…

Ha valaki zsíros, nem feltétlen kövér – látszólag! Bizony, a vékony emberek is ugyanúgy el tudnak zsírosodni. Az orvosok sokszor figyelmeztetik tehát a sovány embereket, hogy nem szabad azt hinniük, hogy mert sovány testalkatúak, belső szerveik sem elhízottak. És ez komoly egészségügyi károkhoz vezethet. Szóval nem a külső és a súly a lényeg, hanem a test összetétele.

holnap

Kanyarodjunk vissza a „fogyókúrához”, mint a hitegetés nagymesteréhez. Attól még, hogy néhány hetet „feláldozol” az életedből, nem leszel egészségesebb, sőt… Fogyókúrákból is bőven van választék, elég csak kiválasztani a legszimpatikusabbat. Ezek a kúrák maximum arra jók, hogy a tested által raktározott víz kiürüljön, de ettől a néhány héttől nem érdemes csodát várni, főleg akkor, ha utána visszatérsz a jól megszokott egészségtelen étkezéshez. Ezek a diéták általában egyoldalúak, s egy idő után hiánybetegségek léphetnek fel (fáradtság, aluszékonyság, vérszegénység, hajhullás…). A villámdiétákra különösen érvényes, hogy negatívan befolyásolják az anyagcsere-funkciókat és a teljesítményt. A gyors súlyvesztés során ezenkívül jóval nagyobb az esélye, hogy izomszövetet bont le a szervezet, minthogy a zsírpárnák elégetésével jut hozzá a szükséges energiához. Megéri? Nem. Egészségesen táplálkozni? Igen.

 

A kulcs: egészséges táplálkozás

tápMár a nevében is benne van, hogy TÁPLÁLKOZÁS. Táplálod a tested, tehát „jó minőségű benzint öntesz a motorba”. Ha életmódot váltasz, az azt jelenti, hogy elkezded figyelni, hogy az adott táplálék mit vált ki belőled. Van, aki nem bírja a zsírosabb ételeket, akkor érdemes a magasabb zsírtartalmú ételeket csökkenteni vagy teljesen kiiktatni. De ez igaz a tejtermékekre, bizonyos zöldségekre, gluténre stb.

A chips finom, viszont roncsoló hatással bír. Olyan esszenciális zsírok és ízfokozók vannak benne, melyek sem a belső szervekre, sem az agyra nincsenek jó hatással. S ugyanez elmondható a szénsavas, cukros üdítőkre is.

A reform táplálkozás nem egy ideiglenes diéta, nem egy hóbort, hanem életmód. Viszont ahhoz, hogy végre megértsék az emberek, hogy a kettő korántsem ugyanaz, látni és meg kell érteni a kettő közti különbséget. Nehéz erre a szintre eljutni, de nem lehetetlen. Minden csak agyalás, logisztika, kreativitás kérdése.

 

A csaló napokra is szükség van

Az egészséges, kiegyensúlyozott étkezés/életmód (a fogyókúrákkal ellentétben) néha megengedi a „bűnözést”. Nem dől össze a világ, ha néha becsúszik egy kis csoki, fagyi, süti… De a közhiedelemmel ellentétben, ezeket sportolással nem lehet ledolgozni. Maximum a lelkiismeretednek teszel vele jót. Rossz étkezést csakis jó étkezéssel tudsz kompenzálni. Ne ess túlzásba a „csalással” és akkor nem lesz gond.

Az életmódváltás elengedhetetlen része a sportolás. S ahhoz, hogy a mozgás még hatékonyabb legyen, tudni kell, mit érdemes fogyasztani edzés előtt, után. Mi az, ami táplálja a tested, energikusabbá tesz, s mi az, ami fáradtságot idéz elő, megterhel. Ezerféle sport közül lehet választani, találd meg, a hozzád legközelebbit és azt űzd örömmel, ne kényszeresen!

Táplálkozz változatosan, egészségesen, sportolj és a tested meghálálja!

 

Annu
Annucy blogja
Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




A ”nagycsoportos” vitaminok, vagyis a vízben oldódók

Ismerkedjünk meg a vitaminok másik csoportjával, amik vízben oldódnak! A zsírban oldódókkal ellentétben csak kevés időt töltenek szervezetünkben, a folyadékkiválasztással egyidőben ők is kimosódnak belőlünk, ezért pótlásukról naponta gondoskodni kell (kivéve a B12, mert ő a májban raktározódik). Túladagolásuk éppen ezért eléggé ritka 🙂

 

Igazából minden vitamin ide tartozik, amikről a zsírban oldódók részben nem lehetett olvasni, vagyis: a B-vitaminok népes tábora, a C, és a P vitamin.

 

 

B1(másnéven tiamin): jelentős szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében, valamint az izmok és az idegrendszer zavartalan működéséhez elengedhetetlen.

 

B2 (riboflavin): a vas beépítésében (hemoglobin-képzés), a fehérjeszintézisben, a zsír- és szénhidrátlebontásban játszik szerepet.

 

-B3(niacinamid): a biológiai oxidációban, az energiatermelésben, a szénhidrátok és a zsírok lebontásában és felépítésében tölt be lényeges szerepet. Nélkülözhetetlen az emésztőrendszer és az idegrendszer normális működéséhez, valamint az egyes hormonok szintéziséhez.

 

B5(pantoténsav): részt vesz a szénhidrátok és a zsírok energiává való átalakításában. Elősegíti a hámrétegek felépítését, befolyásolja a hajnövekedést. Létfontosságú a mellékvesék normális működéséhez.

 

B6(piridoxin): Zsírok, fehérjék, szénhidrátok anyagcseréjében vesz részt. Elősegíti az idegrendszer, immunrendszer, és emésztőrendszer jó működését. Vörösvérsejtek képzésében vesz részt. Görcsoldó hatású, vagyis enyhíti és csökkenti a görcsöket.

 

Csecsemők és gyermekekben jó hatással megelőzhető, hogy kialakuljanak görcsökkel együtt járó tünetek. Ezek egy része már terhesség alatt kialakulhat, ha az anya nem jut elegendő B6 vitaminhoz, így várandóság alatt érdemes megelőzési céllal is akár emelni a B6 bevitelt. A terhességi hányinger csillapításában is fontos tisztet tölt be.

 

B7(inozit): Zsíranyagcserét segíti, megakadályozza a májban és érfalakon történő lerakódását. Fontos az idegek, agy, és az izmok normális működéséhez is

 

B8(H-vitamin): Szerepe a zsírok, szénhidrátok, és egyes aminosavak anyagcseréjében van. Faggyúmirigy szabályozás. Elősegíti a B5 vitamin, a folsav, és a B12 vitamin szervezetünkben való felhasználását.

 

B9(folsav): más vitaminokkal együtt részt vesz a vörösvértestek képzésében, javítja a vasfelszívódás hatásfokát. Elősegíti egyes aminosavak anyagcseréjét és a nukleinsavak szintézisét. Tapasztalatok szerint a folsav hiánya a terhesség korai szakaszában születési rendellenességekhez vezethet (pl. nyitott gerinc).

 

B12(ciano-kobalamin): A vérsejtek anyagcseréjében más vitaminokkal (folsav, és pantoténsavval- B5,és C vitaminnal) együtt vesz részt. Minden fajta sejtnövekedési és fejlődési folyamatban fontos szerepet játszik, ugyanis részt vesz a nukleinsavak szintézisében. A vörösvérsejtképzésben van szerepe, számszerű növekedésüket, és normál méret eléréséhez fontos. Idegrendszer normális működéséhez is nélkülözhetetlen. Részt vesz a béta-karotin A-vitaminná történő átalakításában.

 

A B-vitaminok megtalálhatóak a halak húsában, májában, húsokban, csonthéjasokban, tojássárgájában, hüvelyesekben, búzacsírában, élesztőben, gabonafélékben, kis mennyiségben tejtermékekben (kivéve a B12-t mert ő csak állati eredetű táplálékban létezik). Azokra a B-vitaminokra, amik kimaradtak a felsorolásból( B4, B10, B11, B13, B14, B15, B16, B17) nem haragszok: a tudomány ma már nem sorolja a őket a vitaminok közé 🙂

 

Kolin: Nélkülözhetetlen a zsírlebontás anyagcseréjében. Az A-vitamin, linolsav, és a B vitaminok hatását felerősítik, az alkohol, és a túlzott cukorbevitel pedig gátolja

Koleszterin és zsírok anyagcseréjében részt vesz, szabályozza az epehólyag működését, epe termelődését, biztosítja az epeváladék elfolyását (ezáltal meggátolja kőképződést), elősegíti az idegi impulzusok továbbadását,erősíti a hajszálerek falát (így a vérnyomást csökkenti)A kolin minimális mennyiségben minden élelmiszerben jelen van.

 

C-vitamin: őt azt hiszem, nem kell nagyon bemutatni, ezért csak a legfontosabbakat jegyezném meg 🙂

 

vita1

 

Szent-Györgyi Albert biokémikus az 1930-as években izolálta a C-vitamint, amelyet eredetileg hexuronsavnak nevezett el. Munkásságát 1937-ben orvosi és élettani Nobel-díjjal ismerték el.

 

Rendkívül érzékeny hőre, fémmel való érintkezésre, darabolásra. Legfontosabb feladatai közé tartozik a szerveztünk ellenálló képességének megvédése a fertőzések, és szennyeződések okozta ártalmakkal, hideggel, fáradtsággal, és stresszel szemben. Mivel vízben oldódik, a fölösleg egy része vizelettel, és egyéb testnedvekkel távozik a szervezetből. Hatásának kifejlődését akadályozza fény és hő mellett a lúgos közeg, oxigén, és dohány is.

 

A szükséglet a terhesség ideje alatt megnő, hogy a magzat számára biztosítsa kellő mennyiségű kollagént, amely a szabályos fejlődést segíti elő. A vitamin rendkívül fontos a szabályos emberi fejlődés elősegítése szempontjából, így gyakran akár külső bevitelre is sor kerülhet meghatározott ideig. Ilyen esetek pl.: cukorbetegség, erős dohányosok, pszichés megbetegedések, zavarok, szívbetegségek

 

  • Gátolja az érelmeszesedés, és egyes rákos daganatok kialakulását
  • Védi az immunrendszer működését
  • Serkenti a vas felszívódását, és a sebgyógyulást
  • A folsavat, és az E-vitamint megóvja az oxidációtól
  • Hozzájárul a csontok, fogak, és a fogíny egészségének megőrzéséhez is
  • Szabad gyökökkel szembeni védekezésben van szerepe, mivel antioxidáns képességgel rendelkezik.

 

 

Ajánlott mennyisége hivatalosan 60-90 mg, de erről viták a mai napig folynak. Rendszeres sportoláskor, hideg időszakban, stresszes élethelyzetkben, terhesség idején növelni kell a napi bevitt mennyiséget (vannak esetek, amikor napi 3x1000mg-ra is, de nem tartósan). Amennyire szeretjük, és amennyire hasznos számunkra, annyira veszélyes is lehet. Tartós túladagolás esetén vesekövesség, vesehomok is kialakulhat, figyeljünk rá!

 

-P-Vitamin (Flavonoidok): A P-vitamint a paprikából sikerült kivonni. Ez az anyag csökkenti a hajszálerek áteresztőképességét (permeabilitását), innen az elnevezése is. A P-vitamin segíti a C-vitamin felszívódását és megvédi az oxidációtól, ezenkívül erősíti a hajszálereket. A C-vitamin kísérője, általában ugyanazokban az élelmiszerekben fordul elő.

 

 

 

Suzy

 

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




Kakaós golyók – egészséges kényeztetés

Alacsony kalóriatartalmú, könnyen elkészíthető desszert receptje, amelyet akár a gyerekekkel együtt is összeállíthatsz.

 

Kakaós golyó RECEPT:

Hozzávalók:

  • 150 gramm Korpovit keksz
  • 2 db alma
  • 15 gramm édesítő: eritrit vagy sztevia+eritrit keverék
  • 10 gramm natúr kakaópor
  • + hempergetéshez natúr kakaópor (nekem 5 gramm elég volt, ezzel a mennyiséggel számoltam a tápanyagértékeket)

 

 

Elkészítése:

  1. A kekszet ledaráljuk, akár aprítógépben, vagy botmixerrel.
  2. Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, majd botmixerrel pépesítjük. Nekem ez a pépesített alma összesen 228 gramm lett.
  3. Egy nagy tálba tesszük a hozzávalókat: a darált kekszet, a pépesített almát, az édesítőt és a kakaóport. Összegyúrjuk egy nagy tömbbé. Ha van kisgyermeked, nekiadhatod, örülni fog a feladatnak!
  4. Golyókat formázunk belőle, és kakaóporban meghempergetjük őket.

 

 

Az egész mennyiség tápértéke: 824 kcal, 19,7 gramm fehérje/137,7 gramm szénhidrát/21,5 gramm zsír

 

Én 20 db egyforma méretű golyót formáztam ki, így 1 db tápértéke: 41,2 kcal, 1 gramm fehérje/6,8 gramm szénhidrát/ 1,1 gramm zsír

 

 

Jó étvágyat!

 

Évi

Baba, mama, torna

 

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.