Karácsonyi diétás zserbó – adventi naptár 19.

A kép illusztráció: Forrás

Tavalyi recept, de a zserbó sosem lehet idejétmúlt. Minden évben az ünnepek nagy sztárja 🙂
 
Ha Te is szeretnéd egy egészségesebb verzióban fogyasztani, akkor olvass tovább.
 
Ne ijesszen meg, hogy az átirányított oldalon talált receptnél nem olyan szép a fotó, mint a fenti borítókép. Rossz géppel készült és valóban nem is volt ugyanolyan szép, mint a hagyományos, az íze viszont vetekszik vele.
 

Itt még egészben

Ha érdekel a recept, kattint a képre!

diétás zserbó

 
 
Metálozott testet,
Angelocska
Angelocska-Életmód
 
 
Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.
 




Így készíts gyönyörű karácsonyfa díszeket! – adventi naptár 15.

 

Szeretnél gyönyörű karácsonyfa díszeket készíteni magadnak vagy esetleg ajándékba valakinek? Szeretsz ügyeskedni vagy jó ötletnek tűnik, ha a gyerekek hasznosan lefoglalják magukat? Nem szándékozol sok pénzt költeni arra, hogy szép fád legyen? Akkor tarts velünk!

 

2 évvel ezelőtt megmutattuk, hogyan tudsz gyönyörű díszeket készíteni. A formáknak csak a képzeleted szabhat határt.

Ha felkeltettük érdeklődésedet, folytasd az olvasást korábbi cikkünkben: Karácsony öko módra

 

 

Metálozott testet,
Angelocska
Angelocska-Életmód

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Zserbó golyó – mindenmentes ünnepi desszert, adventi naptár 8.

 

A kép illusztráció. Forrás

Tökéletes, pár perc alatt elkészíthető desszert, amely a diétáddal is összhangban lehet.

Nálam biztos elkészül! 🙂

 
 
 

Zserbó golyók

 
 

Hozzávalók (kb. 20 gombóchoz):

 

zserbó

 

Elkészítés:

  1. A sárgabarackot 1-2 órára beáztatjuk.
  2. Leöntjük a víz nagy részét, kevéskét hagyunk csak, épp annyit, hogy tudjuk turmixolni.
  3. Összekeverjük a dióval és a többi hozzávalóval és hűtőben pihentetjük kicsit a masszát.
  4. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle.
  5. Vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokoládét, a golyókat pálcikára szúrjuk és egyenként a csokoládéba forgatjuk.
  6. Tegyük folpack-kal fedett tálcára őket.

 

 

 

A tetejét megszórhatjuk darált dióval. Ha kis időre fagyasztóba tesszük, a csokoládé azonnal megdermed.

 

 

Jó étvágyat!

Angelocska
Angelocska-Életmód

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.




A karácsonyi hízás elkerülése 2. – adventi naptár 2.

 

Az előző cikk folytatása.

 

7. Egészséges szaloncukor!
Már megannyi egészséges szaloncukrot hoztak forgalomba, melyeknek nagyon alacsony a cukortartalma. A diabetikus, fruktózzal tömött termékeket azonban kerüld. Mi is hozunk majd Neked az ünnepek előtt jó receptet!

 

8. Tevékenykedj egész nap!
Ne ülj a TV előtt a karácsonyi filmeket nézve, hanem foglald le magad valamivel, ami elveszi az időt, lefoglalja a gondolataidat, amelyek így nem fognak folyamatosan az ételek körül járni. Legjobb, ha kinti programokat választasz, mert a bent ülésnek társaságban, amihez csatlakozott rengeteg sütemény is… ilyenkor megvannak a veszélyei 🙂

Metálozott testek adventi naptár 2.
 
9. Ne menj farkaséhesen vendégségbe!
Egyél valamit, mielőtt vendégségbe mész, de ne sokat. Például egy kis gyümölcsöt olajos magvakkal vagy laza salátát. Azért egyél, mert ha túlságosan leesik a vércukrod, akkor megint fennáll a veszélye, hogy remegve nyúlsz a sütemények után és túleszed magad. Azért ne egyél túl sokat, mielőtt vendégségbe mész, mert valamennyit úgyis meg fogsz kóstolni abból, amivel megkínálnak (de remélhetőleg nem mindent, igaz?), ha pedig már eleve tele a gyomrod, megint csak túlevés lesz a vége. Ezért hát egyél egy keveset, így indulj útnak.
 
 
10. Ugyanúgy ne hagyd ki a reggelit és az étkezéseket!
A Karácsonyt illeszd be az egészséges táplálkozásodba. Ha kihagyod a reggelit, az Karácsonykor is a vércukor leeséséhez és farkaséhséghez, végül a teljes süteményes készlet dézsmálásához vezet. Ez sajnos az évnek ebben a szakában sincs másképp!
 
 
11. Maradj mozgásban!
Nem mondom, hogy az ünnepeket edzéssel töltsd, hiszen 24-26 szinte biztos, hogy pihenőnap lesz. Ezeken a napokon is azonban mozogj, sétálj, a nem piros betűs ünnepeken pedig eddz. Nem kell túlhajtanod magad, de 20-30 percet szánj rá. Ha teremben szoktál és épp zárva, számos otthoni edzés közül is választhatsz. Különösen fontos, hogy mozogjál, hiszen ezzel is nem hagyod, hogy a bevitt kalóriák felesleges testsúlyként Rád rakódjanak.
 
 
12.  Maradj motivált!
Ne felejtsd el a céljaidat és azt, miért küzdöttél az évben! Ha mégis nagyon elcsúsznál, gyorsan korrigálhatsz… esetleg a Bomba test 2 hónap alatt segítségével?
 
 
Metálozott testet,

Angelocska

Angelocska Életmód

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 




Adventi naptár

 

Az adventi naptár sorozatban hasznos tanácsokkal látunk el a közeledő ünnepek előtt 🙂

 

Adventi naptár bejegyzések:

december 24.: Kellemes, szeretettel teljes, meghitt ünnepeket!

december 23.: Habkönnyű túrófelfújt – adventi naptár 23.

december 22.: Mákos-citromos muffin – adventi 22.

december 21.: Diós hókifli – adventi naptár 21.

december 20.: Diétás, de finom bejgli receptjeink – adventi naptár 20.

december 19.: Karácsonyi diétás zserbó – adventi naptár 19.

december 18.: Alkohol, ami hizlal – adventi naptár 18.

december 17.: Bor estére – adventi naptár 17.

december 16.: Sportos ajándékötletek Karácsonyra – adventi naptár 16.

december 15.: Így készíts gyönyörű karácsonyfa díszeket! – adventi naptár 15.

december 14.: Kókuszos szaloncukor – mindenmentes édesség, adventi naptár 14.

december 13.: 12 perces teljes testes edzés – adventi naptár 13.

december 12.: Narancsos mandulatorta – adventi naptár 12.

december 11.: Diétás amaretti keksz – adventi naptár 11.

december 10.: A 3 legjobb gyakorlat, ami nem maradhat ki az edzésedből – adventi naptár 10.

december 9.: A legegyszerűbb farizom aktiváló gyakorlat – adventi naptár 9.

december 8.: Zserbó golyó – mindenmentes ünnepi desszert, adventi naptár 8.

december 7.: Teljes testfaragás, hogy jól induljon a hét – adventi naptár 7.

december 6.: Kellemes pihenést – adventi naptár 6.

december 5.: Folytatás – a legegyszerűbb gyakorlatsor a formás lábakért – adventi naptár 5.

december 4.: A legegyszerűbb gyakorlatsor a formás lábakért – adventi naptár 4.

december 3.: 6 perces edzés az ünnepi forgaragban – adventi naptár 3.

december 2.: A karácsonyi hízás elkerülése 2. – adventi naptár 2 .

december 1.: A karácsonyi hízás elkerülése 1. – adventi naptár 1.

 

 




A karácsonyi hízás elkerülése 1. – adventi naptár 1.

 

Picit még korainak tűnhet ez a bejegyzés, de valójában nem az. A karácsonyi hízást ugyanis leginkább úgy tudjuk elkerülni, ha megértjük, a sütemények ilyenkor nem megváltásként jönnek. Egész évben az étkezéseink részét képezhetik és nincs ezzel semmi gond (sőt…), ameddig tartjuk a mértéket.

 

Santa-on-a-treadmill-300x250

Egy magyar ember átlagosan 2 kg-ot hízik az ünnepek alatt. Ezt tartós hízásként kell értelmezni, vagyis nem visszatartott víz, hanem zsír formájában. Ahhoz, hogy hirtelen felszedjünk némi vizet, elegendő pár napig több szénhidrátot fogyasztanunk, így lehetséges az is, hogy egy ismerősöm el tudja mondani magáról, hogy Karácsonykor 2 hét leforgása alatt 9 kilót szokott hízni. Legközelebb azonban, mikor csökkentjük a szénhidrátok mennyiségét, a víz távozik… ami pedig visszamarad ezt követően is, az bizony valós hízás. Ahhoz, hogy 1 kg valós súlyfelesleggel zárjuk az ünnepeket, elég 2 hét folyamán minden nap csak 500 kalóriával többet elfogyasztani vagy 4 hét folyamán napi 250-et. Ez minek felel meg? 250 kalória: egy kisebb süteménynek. 500 kalória: egy szelet tortának. Nem is túl nagynak… picit azért ijesztő is a diétázók számára, nem igaz?

 

 

Kis odafigyeléssel azonban a gond elkerülhető. Mert ünnepek alatt szigorúan meghúzni a nadrágszíjat? Nemcsak, hogy szinte mindenkinek lehetetlennek tűnik, de a többség nem is akarja. És valljuk be: ezzel nincs nagy gond.

 

4 évvel ezelőtt, 2011. december 25-én kezdtem el írni a Metálozott testek blogot, ami nem véletlen. Úgy éreztem, hogy súlyfeleslegem van és annak ellenére, hogy hónapok óta nem kíméltem a gyomromat, Karácsony másnapjára már megbántam, hogy végigkóstoltam az összes süteményt… oda és vissza néhányszor. A bűntudat, ami ezután következett, sok nő számára ismerős. Pedig ha hetente 1-szer vagy akár többször is az étrendünk részeként fogyasztunk finom falatokat, akkor az ünnepi süteményekre nem fogunk úgy tekinteni, mint az egész évben várt Messiásra. Hogy aztán ne tudjunk mértéket tartani és ne legyen szép vége…

 

 

Néhány jótanács tőlem az ünnepekre és előtte:

 

1. Legyen a diétád része!
Az első tanácsom tehát, amellyel lehet, hogy már picit el is késtem: építs a diétádba az év folyamán is egészséges süteményeket, nassolnivalókat és néha engedj a csábításnak pár falat erejéig a kevésbé egészségesnek tituláltakkal kapcsolatban is. Lehet ezt úgy csinálni, hogy egészséges is maradj és a mérleg nyelve se emelkedjen, és amiben a leginkább hasznodra lesz: a túlzott önmegtartóztatással szemben nem borzolja az idegeket. Ehhez az kell, hogy mértéket tarts és ne az elfogyasztott ételeken, plusz üres kalóriaként fogyaszd őket, hanem célzattal és okosan. Így a Karácsonyi és Szilveszteri dömping nagyon jól túlélhető, nem fogod két kézzel markolni a jutalomfalatként értékelt finomságokat és a bűntudat is elmarad 🙂

 

2. Igyál sok folyadékot!
Úgy értem, hogy vizet! Napi 3 liter szénsavmentes vízzel segíted a leterhelt szervezeted tisztulását, segítesz neki abban, hogy túltegye magát a nehezebbé vált emésztési folyamatokon. Ha koccintásra kerül sor, akkor 1-2 dl jó minőségű (!) bort fogyassz. Szilveszterkor válaszd a pezsgőt! Tartsd a mértéket!

 

Válaszd a sokgyümölcsös süteményt a vajkrémes, cukros verziók helyett

 

egeszseges

 

3. Edd a diósat, a mákosat, a mandulásat, a gyümölcsöset!
A cukrozott, vajkrémes (esetleg rosszabb esetben margarinnal készült) sűrű, émelyítően krémes sütemények helyett válaszd azt, amelyek alapját az olajos magvak és gyümölcsök adják. Készíts Te is magadnak dió és mák alapon liszt nélkül süteményeket. A gyümölcsös sütikhez pedig cukrot sem kell hozzáadnod. Egészséges, mégis finom desszerteket fogyaszthatsz így és mások sem fognak gyanút, ha megkínálod őket 😉

 

4. Süss kis mennyiséget, de több félét!WomanEatingCinnamonBuns
Süss többféle süteményt is, de ne 2 óriási tepsivel, hanem 1 kisebbel, amiből persze a vendégeknek is bőven jut… ha nem lesz sok vendéged, akkor pár darabra szorítkozz a recept elkészítésénél. Ha Rád szakad egy tepsi finomság, fennáll a veszélye, hogy “el kell fogyasztani” alapon el is fogod fogyasztani… azért legyen többféle, hogy megadd az ízlelelőbimbóidnak a változatosságot! Hiába készítesz egy féléből sokat, lehetséges, hogy meg fogod unni és a vágyaid kielégítetlenek maradnak.

 

5. Ne egyél, ha nem vagy éhes!
Az egyik legnagyobb hiba, hogy ilyenkor “muszáj enni”. Csak akkor egyél, ha valóban éhes vagy, ha valóban van még hely a gyomrodban. Ha nem, akkor előáll az, amit nem vársz: rosszullétek, rossz közérzet, depresszió.


6. Oszd be a süteményeket, edd őket tízóraira vagy uzsira és edzés előtt!
Ne kóstold végig a teljes készletet azonnal, egy ültő helyedben. Inkább találd ki, hogy melyik nap melyiket kóstolod meg. Oszd be őket! Emlékezz csak, hogy milyen kevéssel kell 1-2 héten át többet enned az 1-2 kg tartós súlyfelesleg kialakulásához. Javaslom, hogy az így beosztott süteményeket tízóraira vagy uzsonnára fogyaszd, lehetőleg mindig azonos időpontban. Tízórait és uzsit amúgy is fogyasztunk (jobb esetben), így ez egyben már kompenzálás is a kalóriák felől! Esetleg edd őket edzés előtt, hogy a bennük levő cukor (amennyiben nem te készítetted, mert te ugyebár nem azt használsz 😉 )megdobja az erőnlétedet és a teljesítményedet!

 

 

Holnap folytatása következik.

 

Metálozott testet,

Angelocska

Angelocska Életmód

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

 

 




BEIGLI – fitt & diétás

 

A beigli a karácsonyi ünnepi asztal elengedhetetlen tartozéka. Nincs olyan család, ahol ne sütnének vagy vennének beiglit. Sokan viszont félnek tőle, mert az eredeti recept fehér lisztet és sok cukrot tartalmaz. A gyümölcskenyér után a mai a második receptünk, melyet az egykori Fittsütik blog receptjei alapján írtunk meg, így Karácsonyra Te is készíthetsz olyan egészséges, ünnepi finomságokat, amelyek fogyasztásától nem kell félned, viszont akár a családtagjaidat is megkínálhatod anélkül, hogy bármiféle különbséget éreznének.

 

Fitt beigli RECEPT:

 

Hozzávalók

(5 darab mini beiglihez vagy 2 nagyobbhoz):

 

A tésztához:

 

A töltelékhez:

 

Az ízesítéshez:

A kenéshez:

 

Elkészítés:

  1. A cukorral vagy mézzel elkevert langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
  2. A lisztet elmorzsoljuk a kókuszzsírral, hozzákeverjük a többi összetevőt, majd az élesztős tejet, legutoljára a fehérjeport.
  3. Összegyúrjuk – ha nem állna össze, kevés langyos vízzel vagy tejjel segíthetünk rajta.
  4. Ötfelé osztjuk (konyhai mérleg segítségével a legegyszerűbb), a darabokat kigömbölyítjük, majd 10-15 percig pihenni hagyjuk.
  5. Elkészítjük a tölteléket: az összetevőket alaposan elkeverjük, és annyi tejet adunk hozzá, hogy összeálljon. Nagyon oda kell figyelni, hogy ne tartalmazzon túl sok folyadékot a töltelék, hiszen ez az egyik felelős a beigli kirepedéséért. Akkor jó, ha olyan állagú, hogy a kezünkkel morzsolva, majd a tésztára rányomkodva tudjuk eloszlatni (tehát késsel kenni még nem). A tölteléket is ötfelé osztjuk.
  6. Az egyik tésztadarabból 3-4 mm vastag téglalapot nyújtunk (nem ragad le, talán is kell lisztezni alatta a munkafelületet – nem is érdemes, mert akkor feltekerés közben megrepedezhet a beigli), és eloszlatjuk rajta a töltelék egyötöd részét. Óvatosan, de lehetőleg minél szorosabban feltekerjük. Ezt a többi tésztadarabbal is megismételjük.
  7. Ha márványozottra szeretnénk a tetejét, először tojássárgájával, majd miután ez megszikkadt, tojásfehérjével kenjük le. Gyorsabb, és egyszerűbb, ha villával felvert egész tojással kenjük meg a rudakat, viszont így a beiglink teteje nem lesz márványos .
  8. Két helyen megszúrjuk a beigliket sütés előtt (fogpiszkálóval, vagy hurkapálcával mondjuk).
  9. 200 fokos sütőben, 20 perc alatt megsütjük.
  10. Kihűlés után szeleteljük.

 

Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról 😉

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoporthoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.