Ricotta torta

Imádjuk a krémes pihe-puha süteményeket! Ezek itthon a kedvenceink. Egy hirtelen jött ötlettől vezérelve, úgy döntöttem, ricotta tortát sütök. Sosem sütöttem még ilyesmit, így fogalmam sem volt, hogyan fog viselkedni… mivel magamhoz illő receptet pedig nem találtam, megint magam ötlöttem ki egyet 🙂 Biztos lehet még rajta szigorítani (írok is a cikk második végén egy példát), de nekem az elsődleges szempont az volt, hogy alacsony szénhidráttartalma legyen. Súlymegtartáson vagyok, így nem ódzkodom némi zsírtól.Continue reading

Az egyik legfinomabb zöldségkrém: Erdei gombakrém

 

A gombák legfontosabb tápanyaga a fehérje, amely összetételét tekintve az állati fe­hérjéhez hasonló, így hús­pótlóként is számításba jöhet. A gombák a fehérjén kívül zsírokat, szénhidrátokat, ás­vá­nyi sókat (foszfor, kálium stb.), vitaminokat (A, B, D), íz- és zamatanyagokat, étvágygerjesztő hatású glutaminsavakat tartalmaznak.

Magas táéptékükön kívül gyógyhatásuk sem lebecsülendő. A gomba hasznos az elhízás el­len, mert energiaszegény és nagy telítőértékű. Teljes értékű fehérjetartalmával kiválóan kiegészíti növényi eredetű táplálékainkat, ugyanakkor egymagában nem pótolja sem az energiaadó alaptápanyagokat, sem fehérjeforrásainkat. Continue reading

Lazac gránátalmás rukkolás salátával

Egy újabb isteni finom, egészséges receptet hoztunk Nektek, mely ínycsiklandó és bűntudatmentes. A halhús véd a koszorúér-betegség ellen és jelentősen késlelteti az érelmeszesedés kifejlődését. E kedvező hatás titka a halban lévő többszörösen telítetlen zsírsavakban rejlik.
A rukkola gazdag klorofillban, K-vitaminban, rostokban és antioxidánsokban. Ezen felül méregtelenít, tisztít és a fogyásodat is támogatja. Lássuk ezt a szuper receptet:Continue reading

Cseresznyés-mandulás álomsüti

Nálam a sütés régebben recept alapján ment. Mindent pontosan betartva. Aztán jöttek a módosított receptek, mert mindig volt valami, ami nem tetszett vagy nem volt belőle itthon és jómagam is kezdtem többet konyítani hozzá. Ma pedig fogom, ami itthon található és sütök belőle. Ilyen egyszerűen született ez a sütemény is, amely a legpuhább kényeztetés, amit valaha tapasztaltam.Continue reading

Kókuszos-barackos cukkini sütemény

 

Több helyen láttam már cukkini alapú sütemény (!) recepteket, és nagyon kíváncsi voltam, hogy szerepel ez a zöldség desszert alapként. Mivel alapvetően semleges íze van, így a sütemények állagát tekintve érdekes. Még mielőtt megosztanám veletek a kókuszos-barackos cukkini sütemény receptjét, leírom, milyen jótékony hatással bír ez a zöldség.

 

Continue reading

Császármorzsa receptek

Semmilyen típusú diéta alatt nem kell megfosztanunk magunkat minden élvezettől. Így szálkásítás során is arra kell leginkább figyelni, ha lecseréljük az alapanyagokat egészségesebb társaikra. Ettől függetlenül természetesen az elfogyasztott mennyiségek ugyanúgy fontosak!Continue reading

A Nutella függők legjobb egészséges alternatívája: Nutellás zabkása

Gondolom sokak számára ismerős a kajafüggőség…nos, nekem az egyik kedvenc édes bűnbeesésem a nutella. Tudom, tele van mindennel, amiket egyáltalán nem lenne szabad enni, de néha-néha belefér egy kis elcsábulás. Keresgéltem azonban alternatívát, amivel kiválthatom valahogy ezt a cukros édességet és a jó hír, hogy találtam is egyet, ami pont nekem való, mivel a zab nem hiányozhat a reggeleimből és kicsit csokifüggő vagyok. Hoztam egy receptet, amivel kitűnően helyettesíthető a nutella, hiszen egészséges és tápláló finomságot alkothatunk, gyorsan és bűntudatmentesen. Ez a „hamis” nutellás zabkása. Lássuk a receptet:

Continue reading