Cukormentes brownie pohárban

Üvegpohárba rétegezve, egy kis gyümölccsel a tetején látványnak sem utolsó ez a csupa csokis, mégis cukormentes finomság!

 

Hozzávalók:

  • 1 dl víz
  • 110 g vaj
  • 2 ek kakaópor
  • 120 g zabliszt és 30 g fehérjepor keveréke
  • 1 tk szódabirkabóna
  • 50 g natúr joghurt
  • 1 tojás
  • 170 g nyírfacukor (vagy más édesítő)
  • 2 dl tejszín
  • 50 g cukormentes csoki

 

Elkészítés:

  1. A vizet a vajjal, kakaóporral felforraljuk.
  2. A tűzről levéve belekeverjük a szódabikarbónás lisztet, nyírfacukrot, joghurtot és a tojást.
  3. Egy kis tepsiben 180 fokon 15-20 percig sütjük.
  4. A csokit 1 dl tejszínnel felforraljuk, mikor teljesen kihűlt, habbá verjük.
  5. A maradék 1 dl tejszínt is habbá verjük a nyírfacukorral.
  6. Amikor minden kihűlt, poharakba rétegezzük: brownie-piskóta (kis darabokra vágva) – fehér hab – brownie – csokis hab és így tovább.
  7. A tetejét én gránátalma magokkal díszítettem, de lehet reszelt csoki, dió, vagy bármilyen gyümölcs, ízlés szerint.

 

 

Szerző:
Noémi
Fittnass

 

Ha tetszett a cikk, csatlakozz a Facebook csoportunkhoz, hogy mindig értesülhess aktuális írásaink megjelenéséről.

Málnás-pisztáciás piskóta – liszt-, cukor-, gluténmentes, tejtermék nélkül

Rendkívül egyszerű, mégis hihetetlenül finom és puha ez a piskóta. Össze sem hasonlítható az eredeti piskótával, és nemcsak azért, mert nincs benne se liszt, se cukor, se bármi más, ami rejtett glutént tartalmazna, hanem mert az állaga is sokkal puhább. A sokak számára fojtógató hatású piskótával szemben ez egy pihe-puha sütemény, olyannyira, hogy vágás közben hallani a hangját, mint egy szivacsnak.Continue reading

Túrókrémes-epres habcsóktorta (Pavlova)

Könnyű finomság, ami akár születésnapi tortaként is megállja a helyét.

A habcsóktészta elkészítéséhez olyan édesítőre van szükség, ami a cukorral hasonló édesítőerejű (tehát azonos tömegű kell belőle, mint cukorból), ilyen a xilit vagy az eritrit (a cukorhoz képest 80%-os). A stevia viszont például, erre a célra sajnos nem használható.Continue reading

A vas jelentősége a szervezetben

 

Többször tapasztalom, hogy töredezik a körmöm, sötét karikák vannak a szemem alatt (még akkor is, ha kialszom magam), délutánonként fáradékonyabb vagyok annak ellenére, hogy egészségesen táplálkozom és kifejezetten nehéz ételeket nem eszem. Ennek több oka is lehet, de elsősorban az, hogy vashiányban szenvedek.

 

A vitaminok szedése mellett fontos, hogy a nyomelemeket is pótoljuk, mint például a vasat.

 

Hiánya fáradékonysághoz, teljesítőképesség és a koncentráció csökkenéséhez is vezethet. Ha a vérben túl kevés a hemoglobin, nem tud megfelelő mennyiségű oxigént szállítani a sejtekhez, és ez akár vérszegénységet is okozhat.

Continue reading

Túrós torta

Azok, akik picit fokozottabban figyelnek az alakjukra, sportolnak, tudják, hogy a túró remek táplálék. Diétába beilleszthető, sósan, édesen is fogyasztható fehérjeforrás. Személy szerint kedvenceim a túrós sütemények, közülük is egyik a következő kis torta, ami amellett, hogy hamar elkészül, nem bonyolult, egy születésnapra is megállja a helyét.

Continue reading

Banánzselés-mogyorós bonbonok – glutén-, tej-, cukormentes (vegán és paleolit)

 

A Metálozott testek Facebook-oldalán is felmerült nemrég a kérdés, melyik fajtájú étcsokoládét érdemes vásárolni, melyik az, amelyik a legkevésbé zavar be a diétánkba?  A cukortartalom a legtöbb csokoládénál problémát jelent, a fruktózzal készült diabetikus csokoládék sem jobbak, emellett kaphatóak – méregdrágán! – eritrittel vagy Xilittel készült változatok is. A csokoládét ráadásul nemcsak a cukortartalom, hanem a rendkívül magas kakaóvajtartalom miatt is ajánlott mértékkel fogyasztani, a telített zsírsavak magas aránya miatt. A zsiradék a kalóriaértékeket is jócskán megemeli.

Continue reading

Barackos Charlotte túrós joghurtkrémmel

Sokaknak jelent dilemmát a diéta során egy-egy jeles alkalom megünneplése – vagyis az ehhez társuló étkezési szokások. A születés- és névnapok, jelentős események “velejárói” a sütemények, torták. A fehér liszten, cukron és margarinon túllépve azonban ma már szinte mindenki számára elérhetőek azok a hozzávalók, amelyekkel akár a tortákat is a diétájával összeférhetővé tudja tenni, az élvezeti érték csökkenése nélkül. Indításképpen tehát egy ilyen receptet szeretnék bemutatni – a látványos kinézete ellenére az elkészítése egyáltalán nem komplikált, viszonylag gyorsan összeállítható.

Elkészítési idő:  pihentetésekkel, hűtéssel együtt: kb. fél nap

Tényleges munka: 35 perc

Continue reading